鯛のチリソース

何度も作っているのに、魚料理でのせていないのがありました。

『鯛のチリソース』

＜材料＞
鯛切り身・・・・半身
片栗粉・・・・・適量
長ネギ・・・・・１本
しょうが・・・・適量
ニンニク・・・・適量
ケチャップ・・・大さじ２
お酒・・・・・・適量
豆板醤・・・・・適量
醤油・・・・・・小さじ１
砂糖・・・・・・大さじ１
だし汁・・・・・適量
ごま油・・・・・適量
塩・コショウ・・適量

＜作り方＞
鯛を一口大に切り、塩・コショウで下味をつけます。
片栗粉をまぶして油で揚げます。
薬味を炒めます。
いい香りがしてきたらチリソースの材料を入れて味を整え、揚げた鯛にまぶします。


エビチリ大好きなまりっぺのために作りました。
バイト先のまかないを、毎回エビチリにしているみたいです。。。
名店○将の味を目指したのですが、近くのスーパー○和堂の味になってしまいました


だって○将のエビチリって食べたことがないから、味がわからんしー
○和堂の味ですが、それなりに美味しくできました
美味しいお料理を作るには、美味しい物を食べないと味がわかりませんね
美味しい物を探して行きたいと思います


今週もお昼休みのウォーキングと水曜日の運動クラブに参加してきました。
今日の運動クラブは格闘技を取り入れたものでした。
スポーツジムに通っていた時、好きだったコンバットの基礎でした。
「ストレート！フック！アッパー！これは・・・楽しい」
スポーツジムも時間をみつけてお出かけしてみよう