しがらきSalon du グータン新年会

年がかわって、はじめての『しがらきSalon du グータン』でした。

今回は今度の展示会でおもてなしをするとか・・で、その意見交流会でした。
いよいよ東京に『しがらき Salon du グータン』が、進出します。
何をお出しするのか・・その奮闘記はくらしのうつわを見てあげてくださいね。

私はそのお手伝い。

ここからはさちの奮闘記です。

いろいろ相談を受けて、何がいいのか考えていました。
お茶を使ってうまく出来るかどうかわからないけど、ティラミスをしてみようか・・っと。
なので土曜日に、ティラミス作りを練習してみました。

そして濃厚ティラミスができました。
美味しくて、開けたシャンパンとの相性もバツグンで、ちょっと飲みすぎました。
濃厚ティラミスをシャンパンがやわらげてくれるので、高カロリーですがどんどんすすみました。



日曜日は、軽い二日酔いからはじまりました。。。

信楽が誇る朝宮茶のメーカーさんから、自慢のお茶粉が提供されました。

これらをつかってティラミスを作っていきます。
よくみると粒子が粗いものや粉のものがあり、どれを使うのかみんなで意見を出し合います。


前日に練習をしておいたので、その反省点などを話しながらすすめます。
それならこうしたら・・・たくさん意見が飛び交いました。

大皿で作っても良さそうです。


いろんなうつわに盛り付け、見た目もチェックしました。
そして出来上がった信楽朝宮茶のティラミス。







実際にやってみるて、難しかったところは手順をかえてみてうまくできた。
やはりやってみるといろいろ見えてくるものです。

そしてお味の方は、チョコレートのティラミスとは違う美味しさがありました。
あと味に残るお茶の香りが、インパクトがあってこれはいい
こんなに美味しくなるとは、かなり驚きでした。
やはり香り朝宮、お茶の良さが出ているように思います。

しがらきSalon du グータンの東京進出。
お近くの方は是非おでかけくださいね。


しがらきSalon du グータンの新年会は、さちが釣った鯛を使ってお鍋でした。
素敵なうつわで美味しく、締めのおうどんまで、しっかりいただきました。
ご馳走さまでした。


食後は、ちょっと食べすぎた罪悪感をなんとかできないか・・っと。
超満腹になったので、カロリーを消費するために、軽くヨガを教えていただきました。
この集まりは特技のある方が揃っていらっしゃいます。
ヨガあり、小物あり、まだまだ広がっていきそうです。

和気藹々とお料理をし、とことんしゃべって食べて・笑って、意見を出し合って、有意義な時間を過ごすことができました。

楽しい一日をありがとうございました。
今年も心地よい時間、しがらきSalon du グータンを楽しみにしています