今年は新たけのこの流通が、早いように感じます
毎年ゴールデンウィークの少し前頃から
私の住んでいる地域では新たけのこが流通し始めます
新たけのこは大好きなので毎年購入するのですが・・・
今年はもう流通が始まっているようです
私は、新たけのこが大好きです
皮を剥いて・・・米ぬかを入れて湯がく作業は面倒ですが・・・その面倒を乗り越えても食べたい春の味です
例年ならまだ流通はごく初期のモノで
高級料亭などに出荷されるモノだと思うのですが・・・
昨日夕方の地元のテレビ局の番組を見ていたらもう沢山タケノコが出荷されていると言っていました
でもまだ4月上旬だし・・・
と思って今日スーパーに買い物に行ったら新たけのこが安価で販売されていました
それも大きなサイズのモノで米ぬかまでついて280円
即買って来ました
お昼ご飯の後からたけのこの皮を剥いて
米ぬかを入れて2時間ほど湯がいたのでもうすぐにでも食べられる状態になっています
せっかくなのでその茹でたけのこを使って
今たけのこの煮物を作っています
たけのこを切り分けた時少しつまんでみたのですが・・・
新たけのこ特有のいい匂いがして最高に幸せでした
明日は長崎ちゃんぽん、明後日はカレーを作る予定なのですが・・・
どちらにも新たけのこを入れて
春の味を堪能したいと思います
では、これからもよろしくおねがいいたします 2021 3 10「花は咲く」NHK復興支援ソング ショートバージョン② ギター・ボーカル演奏 「じゅーくぼっくす」バージョン ギター オーカーブラザーズ ボーカル かおり 歌詞付き