日本酒の専門店です
私は大学で発酵の勉強をしました。ここでは私達の身の回りを取り囲む、日本酒をはじめとする発酵食品を楽しくご紹介したいと思います。
こんばんは和酒バーしもみやの下宮です。
非常に珍しい試みで造られた日本酒が登場しています。
ワイン酵母を使って、きっと初の試みで造られたと思われる日本酒です。
市販されていません（そう書いてある）！
一軒の酒屋さんしか取り扱っていません（特別太いパイプがあるようです）！
了解を取っていないため、写真も銘柄もこれ以上の事はいいませんが、
うまい！！！
良く出来ている！！！