日曜は息子が仕事を終えて、ご飯を食べに来ます。
献立何にしようか考えて、日曜は3時からスーパーで本マグロの解体が行われ、
マグロ丼に決めました。
売り場に行くと、メキシコ産の本マグロが横たわっていました。
手際よく包丁が動いて行きます。
あっと言う間に４等分されて、骨の部分が出てきました。
骨の部分の赤みをスプーンでそぎ取って行き、その身が中落ちと言うらしいです。
中落ちは２パックしか出ないので、係りの男の人とでじぁんけんで勝った方が買えます。
私も含めて５人ほしい人が手を上げて、じゃんけんをしました。
運よくじゃんけんに買って１パックゲットしました。
次は柵で切り落とした身をスプーンでそぎ取りった、すき身が５人買えるとの事で、
ほしい方が８人いて、またじゃんけんで買ってゲットしました。
すき身はけっこうな量があり７８０円です。
こちら中落ちで、７８０円です。
息子も主人も満足すると思います。
