雀の日記

ようこの人生散策

沢庵

2017-01-29 22:35:02 | Weblog

先月漬けた沢庵が熟成してきて美味しくなってきました。

今までは漬けて1ヶ月あたりで食べ終えて、

2ヶ月も漬けた事がなくて分からなかったのですが、

近頃、味もまろやかになって、美味しくなっています。

今年の沢庵は太いので食べでが有り、樽から1本出して、

毎日10㎝くらいづつ切って食べています。

お茶受けでも美味しく食べています。

あと5本くらいしか残っていません。

 

 

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