今日は昔の公園デビューの友人二人と近くのお店でランチをしてきました。
かれこれ３８年来のお付き合いで、気心が知れた友人です。
話題も物価も上がり生活が大変な事と、
健康の事、話が尽きません。
今日の日替わりランチは、ネギトロ丼と稲庭うどんでした。
ネギトロはスーパーのと味が違い、美味しく頂きました。
ネギトロ丼を先に食べたら、うどんがのびてしまいました。
ゆっくりお喋りを楽しんで、お開きにしました。
家に帰って、先日戴いた鹿の肉を解凍して、
鹿肉のデミグラスソース煮込みを作ろうとトライする事にしました。
ジビエ料理は初めてです。
三回ほど茹でこぼし、結構アクが出ました。
玉ねぎ３個、人参１本、ニンニク、酒、黒コショウ、日本酒を入れて、
圧力鍋で弱火で一時間近く煮込みました。
デミグラスソースのル―を入れて味を調えて、少し煮込みました。
ソースは美味しいのですが、肝心の鹿肉が少し固いのです。
一時間も煮て、がっかりしました。
ソースをザルで濾してスープを残し、
鹿肉は捨てる事にし、時間と労力の無駄でした。
煮込まないで、フライパンでソテーの方がよかったのかも知れません。
主人がこの一週間、パスポートを探して部屋の段ボールを隈無く開けて探していました。
ひょんな所からパスポートが出てきて安心しました。
その時に、実家の父が若い頃使っていたカメラも出てきました。
父がよくこのカメラで写真を撮ってくれました。
下の写真はたしか幼稚園の時に、近所の友達と撮ってくれました。
昔は撮るのにピントを合わせるのに時間がかかり、
私はつい、みんなは写真を撮るときに、どのような顔をしているのか知りたくて
横を向いた所をシャッタを押されました。
へんな子供だったんです。
次の写真は怒っている所なのです。
父が近所の子供ばかり写真を撮って、
なかなか私の写真を撮ってくれなく、
いざ写真を撮ろうとすると、私一人ではなく、後の子供達が写ってしまい、
それも気に入らなくて、ふくれっ面しています。
このお腹も立派です。
末っ子で、父親に甘やかされて、我がままだったようです。
姉に縫ってもらったワンピースを着て、姉と一緒の写真です。
小学校入学の時の写真です。
遠い昔のセピア色の思い出です。
車を購入した時に入会したスマイルパスポートのハガキが届き、
車の点検メンテナンスに行って、エンジンオイル、オイルフィルタ―、ワイパーラパーを
取り換えてもらい、スタットレスタイヤをノーマルタイヤに替えてもらいました。
その間、コーヒーを戴き、週刊誌を読んでまったり待っていました。
点検が終わって、宇都宮市内に用事が有り済ませたら、お昼です。
久しぶりに、駅東のお寿司屋さんに行く事にしました。
主人は朝ご飯を食べなかったので、お腹が空いていたらしく、
チラシ寿司の大盛りを注文しました。
私はにぎり寿司を注文しました。
ボリュームも有り、美味しく頂きました。
家に帰る途中、野鳥の餌がなくなったので、ジョイフル本田に行きました。
この鳥さん４９万の値段が付いて、なかなか売れないでいます。
鳥の餌を購入して、園芸センターに寄り、花の誘惑に負けて、キンギアナムを購入してしまいました。
植物の好きな方のブログを読んでいて、その方が見事にキンギアナムを咲かせていたので、
つい買ってしまいました。
来年咲くといいのですが・・・。
昨夜降った雨が、植物達にはいいお湿りになり、
一輪草も、日本桜草も芽が出てきました。
日本桜草の芽です。
こちら一輪草です。
その内、白く可愛い花が咲いてきます。
クリスマスローズは下向きに咲くのですが、
このクリスマスローズは顔を見せてくれています。
雪割草も元気良く咲いています。
三年前に土盛りをして、その土に混ざってバイモユリがまぎれていました。
今では種が毀れて、あっちこっちに咲いています。
控えめで、ひっそり咲いて好きな花です。
西洋桜草、毀れ種から芽を出して逞しく花を咲かせています。
今日は暖かく、のんびり庭でお茶を飲みました。
昨日は兄の運転で法要に行ったので、久しぶりに兄と話ました。
兄はじゃがいもの天ぷらを自分で作ると言っていました。
じゃがいもの天ぷらは母がよく作ってくれて、
私も好きで時々作ります。
母はお弁当にネギと干しエビを入れた卵焼きをよく入れてくれ、
卵焼きと言えば、ネギと干しエビでした。
兄もネギと干しエビの卵焼きを毎日のように作ると言っていました。
主人がエビが嫌いなので、時々自分用にネギと干しエビの卵焼きを作ります。
嫁ぎ先では、醤油と砂糖とネギを入れた卵焼きで、
私はこの味はあまり好きではありません・・・主人用に作りますけれどね。
あと母の味は、小さいじゃがいもを皮ごと油を引いた鉄鍋に入れて、
よく炒めて、砂糖と醤油と少し味噌を入れて味付けしたものです。
じゃがいもは父の好物でした。
母は父の帰りを見計らって天ぷらを揚げたり、お燗をしていました。
仕事から帰った父に温かい物を食べさせたかったのでしょう。
兄と色々昔話をして帰ってきました。
左が兄で、真ん中が姉、右が私です。
私の髪の毛、あの頃、子供でもパーマネントをかけた時代でした。
姉の二十三回忌の法要に、兄の運転で足尾に行ってきました。
姉は五十二歳で病気で亡くなり、もっと生きたかっただろうに・・・っと思います。
姉と私は十歳離れていました。
私が中学１年の時、家庭科の授業でフレアースカートを縫い、
その雑な縫い方を姉に見つかって、朝５時に起こされて、
やり直しをさせられました。
場所はベルト脇のファスナー部分、その時はホック仕立てでした。
縫った部分を解いて、細かく手で縫い、仕上がったら、やれば出来るんだなぁ～と嬉しく思い、
そのスカートはずっと穿いていました。
姉妹というより親子のようです。
今日は法要を済ませて、会食は今市の和食のお店に向かいました。
創作料理でした。
久しぶりに生ビールを飲みました。
金目鯛、美味しかったですが、一口で食べてしまいました。
それにしては、とても大きい皿に盛っていました。
ポークも柔らかく煮てありました。
牛肉が三枚カットされて、ポン酢がかかっていましたが、
美味しいお肉は、ポン酢より、おろしタレがいいかなぁ～。
温かくカラッと揚がっていました。
お蕎麦は美味しく、もっと食べたかったです。
お腹もいっぱいになり、お開きになりました。
兄の車で宇都宮に帰ってきました。
兄が育てている雪割草をもらいました。
色んな色が有り、とてもカラフル雪割草です。
園芸店に行って、桃葉キキョウと姫リュウキンカとアイリスを購入してきました。
桃葉ききょうは好きな花で、家にも桃葉ききょうがありましたが、
プランターの半分が枯れていました。
そんな訳で二ポット購入しました。
姫リュウキンカ、小さい小花が可愛いです。
去年紫色を購入したので、今年は白色を購入しました。
園芸店に行くと、花の誘惑には勝てません。
私は宿根草で手のかからない花がいいです。
今日は庭でカタクリの芽を発見しました。
カタクリは発芽して花が咲くのに８年かかるそうです。
５～６年は花が咲かず片葉だそうです。
こちらは節分草の実生かもしれません。
節分草の花を見られるのは早くて再来年のようです。
節分草が増えればいいなぁ～、
一緒写っている白い種は、去年のサクランボの種です。
夕方、寝るつもりではなかったのすが、うとうと居眠りをして、
目が覚めたら薄暗く、時計を見たら６時、てっきり朝だと勘違いしてしまいました。
急いで夕飯の支度にとりかかり、スーパーに行かず、家に有る物で、
炒飯と茶碗蒸し、大根サラダを作りました。
ヒヨドリはいつも雀を追い払うのですが、
今日はヒヨドリと雀、珍しいツーショットです。
庭を見ていると、色んな鳥が飛んで来て、鳥同士の攻防戦も見てて面白いです。
主人の知り合いがトマトの栽培をしていて、
その知人がトマトを持って家に訪ねて来てくれました。
主人が現役の頃、仕事で知り合って、主人の勤め先によくトマトを届けてくれて、
トマトの美味しさは知っていましたが、
家に来てくれたのは初めてで、私もお会いするのは初めてでした。
純朴そうなお人柄で、なるほどトマトもその人に育てられて、
美味しいのが納得しました。
ほのかに酸味が有り、みずみずしく、
包丁を入れると、空かすか部分が無く、美味しさがギュッと詰まっていました。
この黄色いトマトは少し甘みの有るトマトでした。
少しずつ、楽しみながら食べます。
お天気が良いと、どうしても自転車で４㌔先のショッピングモールに出掛けたくなります。
別に買い物がしたい訳ではなく、道すがらの田舎道が好きなのです。
いつもの線路を渡ると、今日は線路脇で婦警さんがオートバイに乗って見張っていました。
ちゃんと止まって右左確認してたので良かったです。
自転車を爽快に走らせて、いつもの田川を渡ります。
ショッピングモールに着いて食料品売る場をぐるり、近くのスーパーより、
品数は豊富なので刺激になります。
豚肉が安かったので、夕飯は豚肉の生姜焼きにします。
あとは椎茸の炊き込みご飯と、大根サラダです。
帰り道、トラクターで田んぼを耕していて、その近くにカラスがいっぱいいました。
きっと田んぼから出てくる、虫がお目当てかもしれませんねぇ。
農家の方も、そろそろ春に向けての土の準備で忙しくなりますね。
