コールスローで朝ご飯

２０１３年１１月２４日の朝食。

コールスロー、キャベツ、人参、タマネギ、パセリ、ハム、オレンジの皮。
紅茶。
くるみ食パン。
ヨーグルト、オレンジ。
タマネギのスープ、タマネギ、塩昆布。

飯島奈美さんの「朝ごはんの献立」より
４種野菜のコールスローとタマネギのスープを作りました。
コールスローは　パセリとオレンジが刺激的で
さわやか、写真に　写っている以上に作って　おかわりしていただきました。
たまたま仏壇のお下がりのオレンジがあったので
作りました。オレンジ　やっぱり　入れた方が断然美味しいと思います。
うちの果物のほとんどは　仏壇経由です（汗）。
タマネギのスープも　お手軽で美味しい、なにより　買い物しなくても
買い置きでできるのが　いいです。

飯島さんの本は　どれもコツが満載で
出し惜しみしてないところが　すごくスキです。
それだけ　今まで　積み重ねたものが　多い人なんだと　いつも感心します。
ありがとう。