5月16日の朝ごはん

「作りおきができて、毎日食べられる！
　おいしくやせる
　美人マリネ」より
ゆで豚しゃぶしゃぶのカレーコールスロー

ゆで豚抜きなので　美味しくないです。

浜内千波さんの
「サラダカフェへようこそ！」
ほうれん草と大豆と塩昆布のサラダ

ほうれん草は菜の花が咲く頃過ぎると　売ってないと思ってたら
最近　売っているんですよね。
品種改良で　暑さに強い品種が出来たのか
種屋さんにいったら聞いてみよう。

冬ほどは美味しくはないけれど
濃い色の葉物野菜が　この時期食べられるのはうれしいです。
そういえば　ブロッコリーも　今だ売っていて　どうしたことか？

パンは　最近　はまっているタマヤパンです。


最近　気になることは　ミサイル
頻繁に発射されると　海は広いといえども　さすがに漁船に当たるんじゃないだろうかと
スーパーに並んだ　イカを見ながら心配になりました。

5月15日の朝ごはん

作りおきを並べただけです。

今日は　片頭痛で死んでました。
コーヒーは控えるように言われてるので
最近は飲むのをやめました。
カフェインが気になるので　紅茶も朝だけにしてます。
こうなると　飲むものがなくて困ります。

グルタミン酸も避けていますが　ほとんどの既製の食品には　アミノ酸って表記がしてあって
イヤだなとおもいつつ　しかたなく食べてます。
昔は　グルタミン酸を取ると頭が良くなるとかいって
食卓に常備して　白い粉を振りかけているご家庭もありましたね。

5月14日の朝ごはん

スナップえんどうの鮮やかな緑が目に　飛び込んでくる季節だ。
とくに好きというわけではないが　見ると買いたくなってしまう食材。


「作りおきができて、毎日食べられる！
　おいしくやせる
　美人マリネ」より
ゆで豚しゃぶしゃぶのカレーコールスロー

ゆで豚なしで作った。正直美味しくない　肉の影響力大な料理だ。

アボカドとオイルサーディンをトーストにのせてみた

5月13日の朝ごはん

アボカドとオイルサーディンをグラタンにすると美味しいとかで
マヨととろけるスライスチーズで　トーストしてみました。

好みにもよるけどリピなしだな。

昨日は　毎年恒例となった松江イングリッシュガーデンにバラを見に行きました。

バラもきれいでしたが
新緑のグラデーションが美しかった！



ここにいると　イギリスにいるみたい。
ただし　年々　最初の　イギリスっぽさは薄れてます。
それは　自分が慣れてしまったのか　ガーデナーさんが変わったからなのか？



もちろんバラも咲いていましたよ。

5月12日の朝ごはんと ちょこっと作り置き

野菜攻め
作り置きを並べただけの朝ごはんです。

朝　楽をするか　ほかの時間を削って作り置きを作るか
難しい選択です。



久々の新作

ひとりぶんササッとごはんより
ひじきと大豆のきんぴら

ニンジンが　大豆と同じ大きさに切ってあるので　噛み応えあります。

今日　田んぼの脇の道をウォーキング中
軽自動車が　勢いよく　私を追い抜いて行きました。
「けっこう　飛ばしてるな！」と　妙に感心してたら
150メートルくらい先の　見通しの悪い交差点で
軽トラと衝突して　2台　田植えが終わったばかりの田んぼに　前から突っ込んでました。

泥に前部分が　埋まってました。けが人はなかったようでした。

今回は　パーンって音がして　ぶつかってました。

5月11日の朝ごはん

タマヤパン　

別冊エッセ
つくりおきおかずで朝つめるだけ！弁当
おいしくて太らないおかず編より
ニラのワカメ炒め

ワカメとニラを醤油とみりんで炒め煮してあります。
ニラが臭くなく　どんどんいけます。無限ニラですよ。

「体にいいシニアのためのおそうざい」より
おからのトマトサラダ

別冊エッセ
つくりおきおかずで朝つめるだけ！弁当
おいしくて太らないおかず編より
ヒジキとゴボウのキンピラ

最近　西日が強烈に射すようになってきたので、今日は西側の窓に日よけネットを張りました。
部屋の中が暗くなりましたが　少し　暑さが和らぎました。

5月10日の朝ごはん

タマヤパン

別冊エッセ
つくりおきおかずで朝つめるだけ！弁当
ラク手間！簡単おかず編より
キャベツのゴマみそあえ

別冊エッセ
つくりおきおかずで朝つめるだけ！弁当
おいしくて太らないおかず編より
ヒジキとゴボウのキンピラ

ささみの酒蒸し
キュウリ

イチゴ

先日　偏頭痛の診察の際
グルタミン酸は　控えるようにと言われました。

もともと出汁の素は使わないから　大丈夫と思ったら
アジシオや　出汁醤油　いろいろな食品に使われていて
改めて驚いています。

5月10日の作り置き

栗原さんのサバそぼろを　サバの水煮缶で作りました。
鯖をおろさなくてよいし　骨も食べられるのでよいですよ。

ネットでレシピが公開されてます。

堀江ひろ子さんの
夏野菜のレンジ蒸し

ネットで　レシピが公開されています。

カボチャをズッキーニに変更して作りました。
水がでて　鍋で　水分を飛ばしました。
イオンの特売で買ったズッキーニでしたが　美味しかったです。
ズッキーニって　意外と　当たり外れの大きい野菜だとおもいます。

別冊エッセ
つくりおきおかずで朝つめるだけ！弁当
おいしくて太らないおかず編より
カボチャのゴマ塩ピリ辛煮

この料理で私は　太りました。美味しくて食べ過ぎ注意。


コウノトリのお話。

心ないハンターに撃ち殺されたコウノトリ
悲しくて悲しくてたまりません。

だって巣から　2～3㎞しか離れていない田んぼで　餌を探しているときに　撃たれたそうです。
特別天然記念物のコウノトリが飛んで来るかもしれないところで　ハンタティングする無神経さ。
サギが　田んぼに入って　田植えを終わったばかりの苗を　倒すので　サギの駆除は当然という行政の態度も悲しい。
しかも　なんと　2～30メートル離れた場所から　撃ったらしいのです。
電柱の間隔が　約３０メートルですよ
あれだけ　派手な足輪をしているコウノトリをサギと間違えるなんて　信じられない行為です。
島根県には　動物さんは　寄りつかない方が身のためです！白鳥さんも　鴨さんも　秋に来なくていいからね

また作り置き

料理の説明面倒なので　やめます。投げやり

新しく出来た　頭痛専門の病院に行ってみました。
先生「偏頭痛は　なおりません」わかってはいるけど
だれか永久に治してください。ノーベル医学賞差し上げたいです。

最近の私の頭痛は　「薬物乱用頭痛」でした。
名前がかなり怖いけど　怪しい薬のことではありません。
痛み止めを月に10日以上飲んだらだめといわれましたよ。
ほとんど1日おきに　痛み止め飲んでましたからね。

これから　薬を減らして徐々に痛くなる回数を減らすよう生活改善に励むことになりました。


それはそうとして
この週末から私は　怒りまくってます。
それは　殺されてしまったコウノトリのこと
たった１羽残されてしまったお父さんコウノトリもかわいそうでかわいそうで
罪を憎んで　人を憎まずとは　いいますが　人間　許せんですよ。

寒天

冬の間に　お腹周り
太ももにお肉がついて
あせりまくりです。
100グラム入りの糸寒天大袋を買って
飲み物に混ぜたり　サラダにいれたりしましたが
あまり効果なく　今日からは　糖質を減らすことにしました。
寒天を取っても　糖質をたくさん取ったら　結局太ります～