4月18日の朝ごはん

板わかめ入り玄米おにぎり

お弁当ののこりの竹輪キュウリ

浜内千波さんの
にんじんのしりしり風サラダ

私にとっては　無限にんじん的なサラダです。
1本分　すぐ食べられます。

別冊エッセ
つくりおきおかずで朝つめるだけ！弁当
ラク手間！簡単おかず編より
パプリカのみそ炒め

「体にいいシニアのためのおそうざい」より
かぼちゃのレンジ煮もの

「やっぱり　かんたんがおいしい」より
はりはり漬け

戻した切り干し大根とピーマン　にんじんをポン酢で和えるだけ。
作りたてより　時間をおいた方が　味がなじんで美味しいです。
何度もリピしてます。



若布と筍のお味噌汁


　

4月16日の朝ごはん

玄米ご飯　黒米入り

筍と若芽のお味噌汁

納豆　黄身　青ネギ　オカカ　海苔　ゴマ
シフォンケーキが作りたくて　納豆に黄身だけ入れました。
シフォンケーキには卵白が必要です。


「作りおきができて、毎日食べられる！
　おいしくやせる
　美人マリネ」より
　なすのレンチンマリネ




あー連休だ！予定なし
お金もないし　混むから家でごろごろです。
毎年　連休はごめんです。休みは　ばらばらの方がよいと思うのは私だけ？
とりあえず　野菜の苗を植え付けだ。あとは　フォーゲルパークのパスポート会員になったから
毎日でも通うかな。

フレンチトーストで朝ごはん

4月15日の朝ごはん　

半額値引きのフランスパンを買ったら
無性にフレンチトーストが食べたくなってね。
硬くなったフランスパンは　前日から　ソースに漬けておくと染みてよいです。

人気料理本から3品

「arikoの食卓」という本から
3品作りました。
私にとっては　パラパラめくって楽しむ本で
これがどうしても食べたい　材料揃えて作るぞっ！て気力が涌かない本です。
うちにある材料で　てっとり早く出来そうな物を作りました。

上の写真は
「スイートチリソース入りのコールスロー」

生春巻きに使ったスイートチリソースが　ちょうどあったので　作りました。
マヨネーズ　スイートチリソース　塩　コショウでキャベツを混ぜるだけ。
簡単だけど　スイートチリソースの甘酢っぱさが　いい仕事してて　案外クセになりそうです。
スイートチリソースが　中途半端に残ってたら　使い切るのに ちょうどよいレシピです。



これは　「甘酢トマト」

普通です。
この著者　ほんとトマトがお好きでトマトレシピ満載です。



「ニラの梅海苔和え」

茹でたニラを梅肉　海苔などで和えてあります。
私は　好きな味で　リピ決定と思ったのですが
夫は　「別に」　だそうで　女子味なのかもね。

話は変わって　先日　実家に行ったら
父の目の黒目の淵が　白くなってて
私は　大あわてで「たいしたことない　行かない」と言う父を無理矢理　眼科に行かせました。
結果は老人になったら　黒目の淵は白く濁るものなんだそうです。治療の必要ないとの事でした。安心したけど
大騒ぎして父に迷惑かけてしまいました。

2017年4月14日の朝ごはん 蕗の葉の佃煮

今回も　ご飯です。
気温が暖かくなり　15℃越えるようになり、
玄米を冷蔵庫に入れないと　不味くなる季節です。
でも　冷蔵庫に入れるには　少し多い玄米の買い置き（友人のご主人の無農薬栽培）があり　梅雨までに食べきってしまわないといけないので
ご飯　炊いてます。
朝　お米を食べるのも　なかなかよいですね。
黒米を混ぜているので　ご飯が　ほんのり赤く染まって



蕗の葉
普段は捨てるのですが　茹でて　一晩水にさらしてから
細かく刻んで　味噌　みりん　ゴマで炒めにしたら　ちょうどよいご飯のお伴になりました。
一晩水に　さらすと　蕗のえぐみは　消えますが　独特の風味もなくなります。
時々　味見しながら　5時間程度水にさらしたらいいかもしれません。次回の　課題です。一晩は長すぎます。



お味噌汁は　お豆腐と三つ葉　油揚げです。
三つ葉は実家の庭自生です。

2017年4月6日と11日の朝ごはん

思いつくまま朝ごはんをのせていたら
順序がめちゃくちゃになってしまいました。
どうやら6日の朝ごはんアップしていなかったようで　今さらのせます。

パンにきんぴらゴボウとスライスチーズのせて焼いてます。

月曜日が　特売のスーパーできんぴら用に切ったゴボウが1袋98円で　見かけると買います。
人気商品のようで遅い時間に行くと売り切れてます。



上の写真は11日です。

いつものアボカドトースト

飯島奈美さんのレシピできんぴら
このレシピが一番好きです。

にんじんは
浜内千波さんの
にんじんのしりしり風サラダ

スッパイのが苦手じゃなかったら
無限にんじんサラダですよ。

昨日は　大型ショッピング店に　ソックスを買いに行きました。
去年買った　無印良品のソックスが薄くなってきたので。
無印良品は　以前22センチの小さいサイズがあったのに
最近はなくなってしまって　仕方なく子供用を買ったりしてました。

でも　本当は　ランニング用の裏に滑り止めがついたタイプが欲しいんです。
前に　つんのめらなくて良いです。
しかもランニング用は　土踏まずにぴったり吸いつくような作りで
私のような足の幅が細い人間には　ありがたいんです。
普通の幅は　靴下でも　靴でも　ぶかぶかで　前につんのめって　歩きにくいです。

ランニング用は　いろいろなサイズがそろっていますが
値段が高いうえに　小さいサイズは5本指ばかりす。
5本指は履きにくいです。　結局
23～25センチの滑り止めつきランニング用ソックス指なしタイプ　1足税込み499円を買いました。
自宅で履くと　やはり大きいです。残念。
Sサイズ1足600～700円くらいまでで　滑り止めのついたランニングソックス　しかも5本指じゃないの
探してます。
ランニング用のソックスって　普通に１足1200円くらいするんですよ。

4月9日の朝ごはん

10日前の朝ごはんです。

茹でた蕗があったので
レシピ本　体にいいシニアのためのおそうざいの
「セロリと油揚げの煮物」のセロリを蕗に替えて作って見ました。
20分煮たら　蕗の歯ごたえが　すっかりなくなって失敗でした。
生のセロリのレシピなのを　すっかり忘れてだめじゃん自分。味付けも　すこしきつかったです。

頂いたお饅頭も食べました。朝の甘い物は　美味しいです。

トーストは　ハムととろけるスライスチーズです。

得意とは関係なく好きです。

地図を広げて見ていると　時間を忘れてしまいます。
最近は　山も外国も行けないので
とくに　行けないところの地図を眺めていると　そこにいるような気持ちになって楽しいです。

2017年4月9日の朝ごはん

15日の紹介した
つくりおき筋活レシピより
大豆とひじきのミルク煮のせトーストです。
スライスチーズも加わって　カルシウムとタンパク質アップの最強朝ごはんでした。

レシピブログのクリックにご協力いただきありがとうございました。

2017年4月2日3日5日の朝ごはんと作り置きと 作り置きの保存容器にもの申す！

4月2日の作り置きです。

右のガラスの容器は　匂いが容器に移らないし
そのまま食卓に出してもいいです。
しかし　重いし　重ねて収納出来ないし、
蓋の　開け閉めが　めちゃくちゃやっかいです。
先日　蓋を開けようとしても開かなくて　思いっきり力を込めて
蓋を引っ張ったら　手が滑ってガラス容器が吹っ飛んで　中の料理が全部床に散らばりました。
悲しいやら悔しいやらお腹がすいて途方にくれるやら。この気持ち誰にぶつければいいんでしょう。

ほかの白い琺瑯の容器は　落とすと欠けて　その部分が黒くなります。
おっちょこちょいには　向きません。
値段のわりに　蓋は　粗悪で　油がべとべとつくし　匂いもつきます。
熱にとても弱くて　少し熱いお湯がかかると　変形します。
琺瑯なので　電子レンジではもちろん使えません。



パンはタマヤパンの石臼挽き全粒粉ブレッドクルミ。
クルミの存在感がないです。タカキベーカリーのクルミパンの方が　くどくて好みです。
あっさりパンがお好きな方にはおすすめです。　

上の写真は4月3日



この写真は4月5日　ほんとに飽きもせず　アボカドトースト食べてます。

昨日はクリックありがとうございました。
おかげさまで朝食部門で11位になれました。
もう少し頑張って見るので応援よろしくお願い申し上げます。

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