7月19日の朝ごはん

Rindanさんが　レシピブログで紹介されていた
市販のモズ酢に　いろいろ野菜を和えただけの簡単酢の物
とっても便利で何度リピしたことか
ありがとうRindanさん。

写真　右奥は　ズッキーニの長野風せんべい
ニラせんべいのアレンジです。
冷えても　オーブントースターで温めると美味いです。

納豆と玄米ご飯と　冷凍なめこ入りお味噌汁。


昨日は　実家でインゲンの収穫中　だんだん腕が痒くなって
ただ今　真っ赤に腫れ上がって　大変な状態です。
肌が弱い人がインゲンの葉っぱに　触れると　漆にかぶれたような状態になるそうです。
今まで　何十年生きてきて　知らなかった・・・。
夜も　冷しながら寝ています。
皮膚科は　今の時期　2時間待ちなので
市販薬で　治すつもりです。
今年は　ムカデにさされるわで　なんてこったです。

コストコのマフィンチョコで7月17日の朝ごはん

コストコフェアで　マフィンをばら売りしてました。
1個100円　1個170グラムでした。
今回は1/4個食べましたが　少しもの足りませんでした。
甘さは　ほどほどで　朝　お菓子に　ちょうどよかったです。


焼き茄子は　土井善晴さんの　レシピで
強火で皮が　真っ黒に　焦げるまで焼きます。
中がとろとろで　すごく美味しく出来ますよ。

みなさんは　焼き茄子は　冷して　それとも暑いまま
結婚するまでは　焼き茄子は　キンキンに冷す料理だと思っていました。
ところが　婚家の焼き茄子は　熱々を食べるんです。
カルチャーショックでした。
土井善晴さんの　レシピは　冷す方で　こちらの方が
私は　ホットします。

7月15日の朝ごはん

別冊エッセ
つくりおきおかずで朝つめるだけ！弁当
おいしくて太らないおかず編より
モロヘイヤの梅びたし

美味しいけど　日にちが経つと変色するのが難点です。
何度もリピしてます。

昨日は　ニトリに　一年ぶりくらいにいきました。
レシートを見ると　たまっていたポイントが失効してるような・・・・・。

いろんなお店で　ポイントが　ちょっとちょっとたまるので　全然把握出来てません。
昨日は　オートバックスで　年内にポイントを使わないと　カードが切り替わるので消滅しますと言われました。

ニトリでは　スリッパを買ってさっさと帰るつもりが
店内が広くて　あっちこっちに目がいって　30分くらいさまよって
時間の無駄使いしました。反省　だめジャン自分。

作り置き利用の朝ごはんと 残念な朝ごはんと

「つくりおきサラダとマリネ」より
シメジとメカジキのオイル煮マリネ

島根県では　めったにお目にかかれない
カジキが売っていたので買いました。
シーチキンG混入事件以来　シーチキンが怖くて食べられない私にとって
まさに　救世主とも言えるお魚料理になりました。

自分で作るシーチキンといった料理です。

本多京子さんの
いろいろ野菜の重ね蒸し

これは　フリーザーバッグに入れて冷凍保存します。
野菜が沢山入っているし　電子レンジ加熱なので
夏のお助け料理になりますが
うちの　台所は　エアコンがないので
野菜を切っている間に　汗だくだくなり　二度と作りません。
きっぱり！



上の写真は7月13日の朝ごはん　朝鮮かぼちゃをベーコン入り塩味のパンケーキにしましたが
あー不味かった　朝鮮かぼちゃに失礼なことをしてしまいました。
ごめんよ。
お味噌汁の具も朝鮮かぼちゃです。



上の写真は7月14日

パンはパスコのレーズンブレット
甘いので　すぐ焦げます。
朝は忙しいので　目を離して　いつも焦がしてます。

「つくりおきサラダとマリネ」より
シメジとメカジキのオイル煮マリネ

レモン汁を振りかけると　とっても美味しいです。

暑くて　まだ7月だというのに　疲れて　ふらふらで今朝も写真を撮りませんでした。
全てのことに　イライラしてます。だめだな　自分。しっかりしろ。

7月12日の朝ごはん

今日は　午前中　バケツをひっくり返したような雨でした。
このところ　全国で　歴史的豪雨が続いているので　ヒヤヒヤしました。
天井川のある地域しかも　田んぼは　駐車場や　住宅になってしまい
水の逃げ道がないので　排水路があふれてしまうのは時間の問題です。
運良く　雨がやんだようで　一安心です。

朝鮮カボチャを薄くスライスして　ウインナーとともに　トーストしました。
美味しいです。
サラダは　おからです。

7月11日の朝ごはん

普通にご飯を食べるときのように
ご飯　左　汁物　右
おかず　後ろに　配置したら
目玉焼きのお皿が　目立たなくなったので
こういう配置にしました。
でも　やっぱり　落ち着きません。
お味噌汁と　ご飯は手前がいいわ。

7月10日の朝ごはんと 今朝の異文化交流！

ブログ初？のジャガイモの味噌汁です。
嫌いじゃないけど　まつわる思い出がよくないので
めったに　作りません。

飲み物は　母が　宇治に小旅行に行った時のお土産
宇治茶　伊藤久右衛門の　水出し煎茶
ティーパックで簡単に美味しい水出し煎茶ができました。
ありがとう　母


今朝　業務用に世界中の食材が並ぶスーパーに行きました。
マヨネーズの前で　外国人風の男性が　女性店員さんに
「トマト　トマト」と言っています。

私は　たぶんトマトケチャップが　欲しいのだろうなと思いました。

案の定　しばらくしてから　トマトケチャップの前に　その二人はいました。
すると　男性が　店員さんをハグ！
トマトケチャップが買えて、よほど　うれしかったんでしょうね。

暑くてやる気のない朝ごはん

7月9日の朝ごはんです。

暑くても　なんとか　お味噌汁を作りました。
もやしのごま和えは　前日　ラーメンに入れたもやしの残りで
朝　茹でたものでは　ありません。

今　おもうと　この頃は　まだ　マシな暑さでした。
今朝は　朝から　地獄のよう熱気が庭を包んで　草むしり中止にしました。
夜　懐中電灯の明かりで　草むしりするしかない状況です。

今日の朝ごはんは　何も作っておりません。
写真も撮りませんでした。とにかく冷蔵庫から出した食品を
お腹がすくので口にいれたという　状態です。

下の写真は7月6日の昼ごはんです。
ズッキーニと　ミニトマトの塩コショウ炒め
追記　ベーコン　ウインナーなどうま味が出るタンパク質を入れるとよいです。
冷凍キノコのお味噌汁でした。



今日は　一体　何度になるんだろう。
昨日は　鳥取で37℃もあったらしい　ラクダは元気だったのだろうか？
午後から　どうしても出かけないといけない用事があるというのに
いまから気が滅入ります。
皆さんも　水分補給してくださいね。

朝ごはんまとめだし

上の写真は
7月5日です。

レモンは　ポッカレモンを使っていましたが　本物レモンにしたら
ポッカレモンに戻れなくなってしまいました。

紫玉ねぎは　自分作　だから　よけいに美味しいです。

次の写真は　翌6日です。

きんぴらトースト　美味い！
頭痛外来で　コーヒー飲んでよいと言われたので　飲み始めたころ。



次は8日の朝ごはん　どうやら7日の写真は撮っていません。
ズッキーニと　塩サンマの缶詰のせトースト　意外と美味しかったです。
カルシウムも取れます。
リピ決定！

サラダのオクラは　初収穫の父が植えたオクラです。
私が植えたオクラは　すぐに枯れたので　父が新しく植え直してくれたら
それはうまく定植しました。健気です。オクラ。

黄色いミニトマトは　父が植えたもの
初めてにしては大豊作です。



最後は　梅雨が明けて4割引で　半年前のモデルのランニングシューズを買いました。
贅沢かな～？
細身の足幅にあうサイズ　やっと見つけました。
色や柄はこの際関係なしです。

朝鮮かぼちゃって？気になる野菜

産直コーナーで見つけたので
先日　買いました。

韓国ドラマで　お嫁さんが　法事の準備で　大量に焼いてる　あれですね。

初めて本物を見ましたよ　一期一会と思い
値段　気にしないで　即　買い！
これで私も　チャングムか？






味噌汁に入れてみる～
ナスと　カボチャの中間みたいな味です。
微妙に青臭い。ズッキーニとは　全然違います。
リピなしです。



定番　チヂミにするつもりが　小麦粉を降るのを忘れました。
なので　ピカタみたいなもので　香ばしさがないです。

となりは　玉ねぎ。



長野県のニラせんべいを　朝鮮かぼちゃで作りました。
あつあつは　めちゃ美味しいです。
冷めたら　アルミホイルを敷いてオーブントースターで温めれば　復活します。
これは　おすすめ　また手に入ったら作りたいです。
リピ決定！

色も　加熱すると鮮やかな緑色になります。


ここまでは　韓国のお話　これからは中国のお話です。

うどん屋さんのレジに　中国出身の女性が働いていらっしゃいます。
天ぷらのテイクアウトでよく利用するので顔なじみです。
先日　はじめて中国語で　最後に　さようなら　って言ってみました。
でも　全然　通じませんでした。がっくり。
脱力です。

中国語は　こんにちはと　さようならと　ありがとうしか　知りません。