牡蠣のミルクごはん

牡蠣の季節もそろそろ終わりそうなので
慌ててアップします。

バターで　タマネギ　にんじん　お米を炒めて
コンソメの素で味付けて　
生牡蠣をのせたら　水の代わりに牛乳を注いで　スイッチオンで炊きます。
パセリを散らしてできあがり。



麦ご飯で作くると
学校給食で一世を風靡したタケチャンマンライスに似ています。

今日は異常な花粉量です。
世間の皆さんは　お花見してるのかな？

キャベツが安くなりました

写真のキャベツは　高い頃のものですが
最近　ブロッコリー　キャベツ　白菜　小松菜　ほうれん草と
普通の価格に戻り
堪能しています。
でも　ほうれん草と白菜は　旬逃してしまいましたね。
また来年の冬を楽しみに待ちましょう。
（年末　農協のスーパーで米久のウインナーが安くてうれしかった
米久好きだわ～♪）

冬の間の写真を少し紹介します。最近の物ではありません。



上の写真は


別冊エッセ
つくりおきおかずで朝つめるだけ！弁当
ラク手間！簡単おかず編より
豚こまとカットワカメのピリ辛炒め

新作でしたが残念。リピなしです。

この本は　全体的に私の口に合う料理が多かったです。
また　作り方も包丁の出番が少なく
洗い物も少なく　とっても使える本でした。
この料理は　リピなしだったけれど　買って得した本です。

「つくりおきサラダとマリネ」より
焼きニンジンの粒マスタードサラダ




ひじき入りきんぴら
きんぴらにひじき　おすすめです。

栄養と料理　２０１７年４月号
ミニトマトとしめじのマリネ

どちらも味付け薄めにしました。
野菜が高い時期　値段の安定していたキノコをよく食べました。

最近 姿を見せないハクセキレイ

暖かくなったら
遊びに来なくなりました。
さみしいです。

昨日　アマゾンにコンビニ受け取りを初めて経験しました。
不在時　ポストにお知らせが入っていて
「しまった」と思うことがなく便利でした。
また使います。

田舎者なので　１００メートル先のコンビニも
車で行きま~す。

この冬の作り置き

チジミは　作り置きして
オーブントースターで温め直すと美味しいです。

「つくりおきサラダとマリネ」より
ゴボウのめんつゆ漬け
作っておくと本当に便利

「つくりおきサラダとマリネ」より
レンコンのはちみつレモン漬け

中国産のレンコンで作りました。レンコン自体が
美味しくなくて失敗です。


別冊エッセ
つくりおきおかずで朝つめるだけ！弁当
ラク手間！簡単おかず編より
豚こまとちぎりピーマンのチンジャオ風炒め

これは美味しかったです。
市販のレトルトの青椒肉絲の素を買わなくなります。

昨日は強風で飛ばされた帽子を拾おうとして
腕を伸ばしたら　激痛が走りました。
そこで　１００円ショップで　帽子クリップを買いましたが
安かろう悪かろうの安物買いの銭失いでしたわ。

その後　ユニクロに行き
狙っていたワンピースを試着、
ところがそのワンピースは　かぶるタイプで
腕が伸ばせなくて　試着室で四苦八苦。
店員さんに助けてもらわないと
脱げないかと思いました。
麻のワンピースでとってもかわいかったけど
脱ぎ着出来そうにないので諦めました。

今朝は　腕が痛くて湿布はってます。（涙）