ＪＵＮ大谷製麺処 ー 近況報告 ー

気がつけば、一ヶ月以上も大谷さんの記事をアップしていなかった・・・(-_-;)

「大谷製麺処」ファンの皆様、大変申し訳ございませんでした・・・m(__)m

今年に入ってからも、大谷さんへは度々おじゃまさせて頂いております。

本当は、訪問した日の事を、その都度ブログでアップ出来ればええのですが・・・、

私が大谷さんをおじゃまする時間帯は、ランチタイムが多く、お客さんが多い時間帯なんです。

ですから、他のお客さんにご迷惑をかけてはいけないと思い、写真撮影を控えています。

会社のスタッフジャンバーを着てますしね・・・・。

注文したうどんの撮影だけにしています・・・。

私のブログは、見ての通り、画像に頼っている所が多く・・・(^_^;)

画像が少ないと、どうにもこうにも・・・(^^ゞ

で、考えたのが、ある程度、品物の撮影が出来たらまとめて公開しようと・・・。

もちろん、新メニューや限定メニューなどは即日アップを心がけていますが・・・、

それ以外は撮り溜めして、まとめてアップしようと思いますので、よろしくご了承下さいm(__)m

では、一部ですが近況報告です・・・(^^ゞ

大谷製麺処といえば「かまたまーラ」ですが・・・・あれ！？

今気づきました・・・今年に入ってからはまだ食べていません！ (T_T)

次回訪問のとき食べよ・・・。

でも、大谷製麺処といえば「白坦々饂飩」も忘れてはいけません！

この日に食べたのは温い「白坦々饂飩」です。

とにかく冷でも温でもめっちゃ美味しいんですよ！！！

食べるラー油の辛味と、白ゴマの甘さが抜群に調和した出汁・・・記憶に残る味なんです！！

食べるラー油のかかった半熟玉子天・・・、

みなさん！食った事がありますか？

食った事が無い人は、絶対に食っておいた方がええよ！めっちゃ美味しいから！

食べるラー油と、とろけた黄身と、この出汁を絡めて食べる麺・・・最高っす！！！

そうそう、この日はかけうどんに使っている出汁を、白坦々饂飩の残った出汁に足して下さいました。

少しだけ麺を残して頂いたのですが、これがまたウマいんですわ！！！ヽ(^o^)丿

魚介系ラーメンスープのような感じで、いろいろな可能性を秘めた出汁でしたわ！！

今後、この出汁を使ったメニューが現われるのかは、店主のみぞ知る・・・ですな・・・(^^ゞ

「白坦々饂飩」は火曜・木曜・土曜のみの提供ですのでご注意を。

↓↓　「カツカレーうどん」です。

こちらの品物も、結構中毒性があります。

以前よりとろみの増したカレー出汁に、ボリューム満点のカツ・・・言うことが無いっす！

めっちゃ美味しいのです！！

カツはサクサクで、お肉が軟らかく、カレー出汁をたっぷりつけて食べると最高っす！！！

そして、熱々の出汁の中にあっても、ブツブツと切れることの無い麺・・・、

カレー出汁との絡みもよく、めっちゃ美味しい！！ヽ(^o^)丿

まだ実現させていないのですが・・・白ごはんを頼んで、麺を食べ終わった後にぶっこんでみたいですわ！

カツも半分ぐらい残して・・・カツカレーライスにして食べてみたいです！！！

今度挑戦してみよう・・・(-。-)

カレーうどん類は火曜日～土曜日のみの提供です。

そして、２日前に食べたのがこちら↓↓「ちく玉天ぶっかけうどん」（大盛）っす！

私は大谷さんの「ちく玉天ぶっかけ」が結構好きだったりします。

ちくわ天の揚げ具合も抜群ですし、ちくわそのものの味が美味しいんです！

歯ごたえも良く、出汁に絡ませて食べるもよし、そのまま食べるもよしです！

この日の麺は小麦の香りがよく、私好みの麺でした！！！ヽ(^o^)丿

コシの良い麺で、喉越しも良く、めっちゃ美味しかったです！！！

本当は半熟玉子天を割って、黄身をとろーりさせてるシーンを撮影しようと思ったのですが・・・、

箸の使い方が悪い私は・・・玉子をうまく割れず、撮影に失敗してしまいました・・・。

次回はきっと成功させてやる！！！

そうそう、１月初めにおじゃました時に、

「よかったらどうぞ！」と、即興で釜揚げうどんを作って下さいました！

即興とは思えないぐらいのデキで、めっちゃ美味しかったです！！

今年の「ＪＵＮ大谷製麺処」も、昨年以上に楽しませてくれそうです(^_^)v

 

JUN大谷製麺処
ジャンル：うどん
アクセス：連絡バス（［大阪］伊丹空港-難波）JR難波駅OCAT2F出口 徒歩2分
住所：〒556-0016 大阪府大阪市浪速区元町1-3-18 難波ミツミコープ1F（地図）
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情報掲載日：2018年11月23日