大阪ほんわかテレビ 昼ごはんでっせぇ～！ JUN大谷製麺処

６月９日放送の読売テレビ「大阪ほんわかテレビ」で私が紹介させて頂いた、

JUN大谷製麺処の「白坦々饂飩」を、こちらでも紹介させて頂きます。

まずご注意願いたいのは、「白坦々饂飩」の提供日は火曜日・木曜日・土曜日です。

品切れになる場合もありますのでご注意下さいね。

ちなみに放送翌日の１０日月曜日は、お店の定休日です。（日曜日・第二月曜日休）

「白坦々饂飩」を食べられたい方は１０日以降の火・木・土に訪ねて下さいね。

 

「白坦々饂飩」は温と冷のいずれかを選択出来ます

温ですと、よりモチモチした食感の麺が味わえます。

冷ですと、よりしっかりしたコシが味わえます。

私はどちらの食感も好きですが、猫舌という事もあり、冷を頼む率が高いです。

あと、白ご飯とセットになった「白坦々饂飩セット」を必ず頼みます。

出汁は豆乳ベースのぶっかけ出汁に白胡麻を加え、マイルドな仕上がりになっています。

トッピングは半熟玉子天、肉味噌、ネギです。

半熟玉子天を中心に、JUN大谷製麺処自家製の食べるラー油がかかっています。

食べるラー油にはニンニクチップが混ぜられており、適度な辛さと香ばしさを味わえます。

食べるラー油と出汁の調和が見事で、

まったりとした味に、ピリッとした辛味がハートを貫きます！

記憶に残る味では無く、心に残る味です。

ですから、食べ終わってすぐに、また食べたくなりますよ！！

この日食べたのは冷の麺です。 

しなやかで、歯当たりの良い、コシのある麺です。

出汁との絡みも良く、笑顔になること間違いないです！！

半熟玉子天と絡めて食べると、至福を味わえます！

残った出汁は、白ご飯にぶっかけましょう！！

肉味噌も一緒にご飯にぶっかけましょう！！

 

これ、絶対に食べてほしい！！

めちゃくちゃ美味しいですから！！

JUN大谷製麺処では、

「白坦々饂飩」以外にも、美味しいメニューはありますよ！！

↓↓メニューブックを覗いてみましょう！

JUN大谷製麺処の一番人気「かまたまーラ」も超おすすめですし、

↓↓「かまたまーラ」

「トマちく天ぶっかけうどん」も、一度食べたらクセになりますよ！

ぜひ、JUN大谷製麺処へ足を運んで下さいね！！

 

<　収録風景　>

２年ぐらい前になるかなぁ・・・。

大谷さんが「放浪さんがテレビに出るような事があれば、うちを紹介して下さいね(笑)」と。

「そんな夢のような事があれば、必ず大谷製麺処を紹介します(笑)」と私。

Twitterでのやりとりだったと記憶します。

まさか現実になるとは・・・。

突然取材のオファーが来た時は、頭がポーっとなり、かなり舞い上がっていたと思います。

「出演して頂きたいのですが？」と言われた時、ふたつ返事で「はい！」と答えていました。

私は人見知りですが、それよりも好奇心の方が上回りました。

そして収録当日・・・、

ロケ班が到着・・・。

「一緒に来てください」と言われ、放心状態でトコトコとついて行きました・・・(^-^;

「ここで撮影します」とお店のご近所で撮影開始。

生まれて初めてのピンマイク装着・・・(;^ω^)

「こんにちわ！」の挨拶からスタート！

ここでダメ出しが！！(゜Д゜;)

「おじぎが深すぎます、顔が見えなくなるのでもう少し浅く」とカメラマンさんから・・・(^-^;

緊張で顔がヒクヒク・・・前歯がビョ~ン・・・(^◇^;)

でも、なんとか頑張ってOKをもらいました・・・。

この後はお店へ入るシーン・・・体の動きが硬い・・・(-_-;)

顔が少しにやけてる・・・。

次は店内での撮影。

お店は営業中で、他のお客様がいてはる中での撮影・・・緊張・・・(^^;)

白坦々饂飩が出来上がるまで、テレビスタッフの皆さまと歓談。

白坦々饂飩が出来上がり、撮影開始・・・緊張・・・(;・∀・)

食べている間、質問が飛んできます。

もう、何を話したのか、さっぱりわかりません・・・(^^ゞ

何とか無事に食べ終えて、私の出番は終了。

ホッと一安心・・・(*‘ω‘ *)

次は厨房での撮影。

大谷さんが笑顔で対応。

笑顔で対応。

そしてガッツポーズ！！(^▽^;)

白坦々饂飩ではなく、かまたまーラを作っております。

↓↓商品の撮影です。

大谷さんも真剣な目つきで撮影を見ています。

この雰囲気の中、後ろを振り向くと・・・、

カミさんと同僚Ｓがまったりコーヒーしてる！(;・∀・)

もちろん私もいただきました・・・(^^♪

これではまるで、ＪＵＮ大谷製麺処の前身、喫茶ＪＵＮではないですか。(^－^)

撮影は大谷さんへのインタビューに。

その模様を撮る私・・・。

その模様を撮るパパさん。

この後、製麺室へ。

テレビカメラが入ったのは初めてだとか。

もちろん、私も製麺室へは初めて訪ねました。(^^♪

これはかなり貴重な体験です。( *´艸｀)

一緒について来たカミさんも同僚Ｓにとってもラッキーやったと思います。

こうやって大谷製麺処の麺が出来上がるんやね。(^^♪

再びお店へ。

麺の撮影を終えて、すべての撮影が完了となりました。

いろいろと緊張もしましたが、終わってみればとても楽しいひとときでした！！

テレビスタッフの皆様が、とてもご親切な応対をして下さった事に感謝です。

私を心配して付き添ってくれたカミさんと、突如現れた同僚Ｓにも感謝です。

そして、ＪＵＮ大谷製麺処の大将をはじめ、パパさん、ママさんが、

場の空気をとても明るくして下さった事・・・心より感謝しています。

ＪＵＮ大谷製麺処にリピーダーが多いのは、うどんの美味しさはもちろんの事、

この明るさなんだと、あらためて思いました。

大阪ほんわかテレビ
http://www.ytv.co.jp/honwaka/

 

JUN大谷製麺処
ジャンル：うどん
アクセス：連絡バス（［大阪］伊丹空港-難波）JR難波駅OCAT2F出口 徒歩2分
住所：〒556-0016 大阪府大阪市浪速区元町1-3-18 難波ミツミコープ1F（地図）
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情報掲載日：2018年11月23日