ぱにぽん

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2 コメント

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おおさくら？だいおう？ (脂笑)
2010-04-29 15:03:32
美味しそうなラーメンですね。やっぱり家系でしょうか？

やっぱり地元のあたりうろうろしてるだけじゃ新規開拓もできず、新しい味にはお目にかかれません(ーー;)

たまにはお江戸方面にも行きたいなあ(^^;)


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脂笑さんへ (ぱにぽん)
2010-04-30 00:58:59
”おおざくら”と読むようです。
家系ですね。
醤油とんこつ＋ストレート太麺に海苔。

ここの麺が、由緒正しい酒井製麺所のモノかは確認できていません。ってか、そうでなくてもぜんぜん問題ない。

家系の中ではあっさり気味ですが、十分なコクがあります。少なめ、固めで食べるとスープの地力がよくわかります。

たまには江戸にもどうぞ。
浅草の”よろゐ”がぱにぽん的に昔からおすすめ。

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