ぶどうクンで山食

いつもの事ながら・・・・
「トゥルルルル」朝か昼間の中途半端な時間の電話は、だいたい姉1。
その内容もだいたい「今度来る時、おねえちゃんは天然酵母のパン食べたい」がパターン。このお願いの時はだいたい「私は、・・・・」でなく「お姉ちゃんは、・・・・」で始まるので、末っ子としては「ハイ、かしこまりました」私にとってコレは「業務命令」です

ちょうどキッチン＊ママ先生から、里子で頂いた「ぶどうクン」毎日、モリモリなエサを食べ、日々「プツプツ」と成長中なので、久々にぶどうクンの山食が登場～

二次発酵でちょっと時間がかかったので「生地量ミスったかな・・・」とか色々考えましたが気長に待ってみた結果、この通りあ～、焦りは禁物
1次発酵は覚悟して待てても、2次発酵は結構ドキドキして待ちづらいでも、それをグッと堪えて待ったのが良かったわ
何だかまた1つ勉強した気分
そして、先生からの里子ちゃんを無事に嫁に出せて良かったわ
このぶどうクンがある間に、色々と練習をしたいと思っています。そして、我が家でもぶどうクンを育て始めました
立派な酵母くんに育つといいな

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