瀬戸内シーカヤック日記： 今年も『生ちりめん丼』の季節がやってきた！

2011年6月18日（土）　11時前、倉橋島の温泉館に到着。　今年もここの名物、『生ちりめん（しらす）』の季節がやって来たのである。
　
6月に始まる、ちりめん漁。　ここ温泉館のレストランでは、6月半ばくらいから、生ちりめん丼を始めとする生ちりめん料理が供されるようになる。
　
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11時の開店を待って店に入り、予約しておいた席に案内された。
今日は、生ちりめん定食と、生ちりめん丼、そして柳川を注文。
　
まずは、出来立てアツアツの柳川が運ばれてきた。　『うーん、美味そうだ！』　『すみません。　ビール、アサヒでお願いします』
今日は帰りのドライバーが居るので、安心して昼からグビリと飲ることができるのだ。　いやあ、うれしいな。
　
ちりめんの柳川をいただきながら、ビールをグビリ。　『うーん、美味い！』
妻には、生ちりめん定食。　私は生ちりめん丼。
　
生ちりめんの刺身。　これを待っていたんだねえ。

生ちりめんと大根おろしの和え物。　うーん、あっさりしていておいしいな。

ちりめんのつくね揚げ。　おお、これは！　塩をパラリと振って口に入れると、アツアツ、フワフワの食感がなんとも堪らん。
塩味がとても合う。

しらすの茶碗蒸しもおいしいね。

そしてなにより本命の、生ちりめん丼。　白くて透明な生ちりめんに、玉子の黄身のコントラストが美しい。
醤油をタラリと落とし、混ぜて口に運ぶと、刺身とはまた違ったまったり濃厚な感じがなんとも旨い。

ビールをグビリ。　『あー、ええ休日や』
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『ごちそうさまでした』　食後は温泉へ。　気持ちのよいお湯に浸かり、雨降る海沿いの景色を眺めながら、のんびりまったり。
　
うん、今年も楽しみにしていた生ちりめんの季節がやって来た！