遅れましたが明けましておめでとうございます

今年のおせちはこんな感じで～

伊達巻
タコ
蒲鉾
栗きんとん
昆布巻き
ハム
紅白なます
松前漬
お煮しめ

タコ、蒲鉾&ハム以外は
作りました～

日本酒で乾杯(^_^)／□☆□＼(^_^)


栗きんとん

栗の甘露煮とさつまいもを蒸し器で蒸して、柔らかくなったら潰し
甘露煮のシロップで伸ばして出来上がり。


お煮しめ

れんこん、里芋、ゴボウ、ニンジン、こんにゃく、タケノコ、鶏肉で。
それぞれ下ごしらえしっかりすればあとは煮るだけ。時間かけてじっくり煮たから、野菜もみんな柔らかーくなって味も染みて美味しかった。


昆布巻き

早煮昆布とかじゃなく普通の根昆布で、鮭を巻いて簡単に。
ほんの３本作りました。

伊達巻ははんぺんと卵で作ったけど、
ちょっと焼きが足りず
巻いたあとにまた転がしながら焼き目をつけた(^^;



三日目の昨朝はお餅にしたよー

三浦大根とニンジンでお吸い物付き。

かまぼこは、飾り切りで。


大晦日に買い出しに、今年は船橋の東武へ。
そこでお刺身やタコ、ハム、数の子等々調達し、
さらにその晩食べる肉を買って
夜は焼き肉でした。






今年は遠出せずのんびりしています。

今日から仕事。


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