深夜まで遊んでた土曜日の翌日は
朝昼兼用ご飯。
豚汁をいーっぱい作って、
そしてその蒸気で蒸してシューマイを作った。
鮭の塩焼きは半分ずつ。
＜豚汁＞
豚肉
大根
人参
椎茸
ゴボウ
油揚げ
材料を食べやすく切る。ゴボウは酢水であく抜きし、油揚げは熱湯をかけて油抜きする。
大きな鍋に肉を入れて火にかけ、引っ付かないように軽く炒め
ほかの材料を入れて炒め、水をドバーッと入れて蓋をして強火で煮て、蒸気が出たら中火にする。
この間にシューマイを用意して、この蒸気で蒸す。
シューマイは10分くらい蒸して取りだし、
鍋に味噌を加えていき
好みの味加減になったら出来上がり。
↑適当(^_^;)))
でも、肉、根菜、油揚げから味が出るから
これでじゅうぶん美味しい！
好みでネギ、七味をかけて。
＜シューマイ＞
シューマイの皮
ひき肉 100グラム
玉ねぎ 1/2個
生姜 ひとかけ
椎茸 小1個
砂糖
塩
酒
醤油
胡麻油
片栗粉
ひき肉をボウルでこね、玉ねぎ・生姜・椎茸のみじん切りを加えて
よく混ぜる。
砂糖こさじ2、塩少々、醤油・胡麻油こさじ１を加え、混ぜてから片栗粉大さじ1/2を加えて
シューマイの皮に好みの大きさになるように乗せ、円筒型に整えて
キッチンペーパーを敷いたざるなどに置き、
豚汁の鍋の上にセットする。
鍋の縁に引っかけられるようなざるがあると便利！
蓋をして10分したら
ざるごと取りだし、ペーパーから外して出来上がりー。
味は適当なので(^_^;)))
お好みでカラシと醤油をつけて。
汁物を作るときは、よくこの手で野菜とか蒸し物を作っちゃいます。
豚汁、具沢山すぎてお腹パンパンに( ´∀｀)
前日、参加した元春セッション。
めちゃくちゃ盛り上がりまして
練習不足ではありましたが
私もギター10曲・ボーカル３曲・縦笛１曲やらせていただきました～！
必死の形相(笑)
もう～燃え尽きちゃって
日曜は予定がなくなったのもあり
どこにも出掛けず
家で旦那様と１日テレビ見たりして過ごしてましたー。
もう13回も続いてるこのイベント。
下手くそなギターでもボーカルでも、楽しく参加できるし
友達も増えるし
来年で10年になるけど
また参加しよ！と思う～！
適当すぎるレシピですがよろしかったらこちらをポチッとお願いします！
↓↓
朝昼兼用ご飯。
豚汁をいーっぱい作って、
そしてその蒸気で蒸してシューマイを作った。
鮭の塩焼きは半分ずつ。
＜豚汁＞
豚肉
大根
人参
椎茸
ゴボウ
油揚げ
材料を食べやすく切る。ゴボウは酢水であく抜きし、油揚げは熱湯をかけて油抜きする。
大きな鍋に肉を入れて火にかけ、引っ付かないように軽く炒め
ほかの材料を入れて炒め、水をドバーッと入れて蓋をして強火で煮て、蒸気が出たら中火にする。
この間にシューマイを用意して、この蒸気で蒸す。
シューマイは10分くらい蒸して取りだし、
鍋に味噌を加えていき
好みの味加減になったら出来上がり。
↑適当(^_^;)))
でも、肉、根菜、油揚げから味が出るから
これでじゅうぶん美味しい！
好みでネギ、七味をかけて。
＜シューマイ＞
シューマイの皮
ひき肉 100グラム
玉ねぎ 1/2個
生姜 ひとかけ
椎茸 小1個
砂糖
塩
酒
醤油
胡麻油
片栗粉
ひき肉をボウルでこね、玉ねぎ・生姜・椎茸のみじん切りを加えて
よく混ぜる。
砂糖こさじ2、塩少々、醤油・胡麻油こさじ１を加え、混ぜてから片栗粉大さじ1/2を加えて
シューマイの皮に好みの大きさになるように乗せ、円筒型に整えて
キッチンペーパーを敷いたざるなどに置き、
豚汁の鍋の上にセットする。
鍋の縁に引っかけられるようなざるがあると便利！
蓋をして10分したら
ざるごと取りだし、ペーパーから外して出来上がりー。
味は適当なので(^_^;)))
お好みでカラシと醤油をつけて。
汁物を作るときは、よくこの手で野菜とか蒸し物を作っちゃいます。
豚汁、具沢山すぎてお腹パンパンに( ´∀｀)
前日、参加した元春セッション。
めちゃくちゃ盛り上がりまして
練習不足ではありましたが
私もギター10曲・ボーカル３曲・縦笛１曲やらせていただきました～！
必死の形相(笑)
もう～燃え尽きちゃって
日曜は予定がなくなったのもあり
どこにも出掛けず
家で旦那様と１日テレビ見たりして過ごしてましたー。
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