島原市新町の創作らーめんのお店「梟（ふくろう）」に来ました。島原に来たらぜひ行きたいと思っていたお店。
オープンからちょうど1年。
カウンター席と奥にテーブル席があります。
メニューを見ると、どこからの流れを汲むらーめん店なのか、わかりますね。私が来たかったのもそれが一番の動機ですが。
メニューを見ると、どこからの流れを汲むらーめん店なのか、わかりますね。私が来たかったのもそれが一番の動機ですが。
これ以外に毎月の限定ラーメンも出されています。
梟ラーメン（800円）+〆のご飯（200円）。
梟ラーメン（800円）+〆のご飯（200円）。
帆立、アサリ、ベーコンなどが具。
〆のご飯は最後残ったスープに入れて。バジルとチーズがかかっています。
帆立やあさりの出汁がベースで、大豆の絞り汁も入ったスープ。優しくクリーミー。
麺はちょっと縮れていて、歯応えもスープが絡んで快感。替え玉もしたくなりますね。
最後はスープにご飯をドン。チーズとバジルがスープに馴染んで、全部しっかり飲み干しました。
とても美味しかったです。
ご馳走さまでした。
梟（ふくろう）
長崎県島原市新町1-459
090-7340-1919
ランチ 11:30～14:00L.O.
ディナー 日～木曜 18:00～22:30L.O.
金曜土曜日 19:00～スープなくなり次第終了
水曜·第二火曜定休
駐車場なし
