様々なお店にお邪魔して、こうしてブログをやっておりますが、そういう中で新たな発見が多くあります。
最近ではお酒（特に日本酒）がそうですが、お店の方にいろいろ教えていただくことで、世界が広がるような感覚になります。
こちらの「タチバナフロマージュ」さんもそういうお店だと思います。1981年に長崎にできた初めてのチーズ専門店だそうです。
路面電車「眼鏡橋」電停の目の前にあります。
実はずーーーーーっと、何年も前から気になっていたのですが、ようやく入りました
チーズの販売がメインのようですが、eat-inがあると聞いていたので、カウンターに座り、こちらのワイン+チーズ盛り合わせセット（1,000円）を注文します。
ワインorソフトドリンク+チーズ3種類。
ワインはスペインのCastillo de Aguaronの赤。とてもすっきりしていて飲みやすかったです。
手前の小皿は、チーズをポップコーン状に加工したものと干しぶどう。
一番右の黄色いチーズから。アメリカのドライモントレージャック。濃厚でほっくりほぐれる歯応えが確かに栗に似ています。
真ん中の白いチーズはブリー。これは聞いたことがあります。フランスのブリー地方で100年前から作られているとか。あっさりしていて食べやすいですが、後口にはしっかりチーズの風味。白カビチーズの一種とのことですが、そう聞くと通な気がしてしまう初心者です。
できれば最後に食べていただきたいと言われた左の茶色いチーズは、ノルウェーのスキクイーン。生キャラメルの味と書かれているように、コクがありとろりとした甘味があります。こんなチーズ初めてかも。3種類共に個性が全然違います。そして、これがまたワインと良く合って幸せ
ワインをおかわりしてしまいました。同じCastillo de Aguaronの白。こちらもすっきりで美味しいです。堪能しました。
もっと色々なチーズとワインの組み合わせを試したら楽しそうだと思います。
そう思わせてくれる、想像どおり素敵なお店でした。
イベントもなさっていて、長崎ランタンフェスティバル期間中の週末も「10種類食べ比べチーズプレート」を予約制でいただけるそうですよ。詳しくはお店のブログをチェック！
ご馳走さまでした。
タチバナフロマージュ
長崎市栄町4-17
095-825-7200
火～土曜 10:30～20:00
日曜 12:00～18:00
