ホットプレート料理その2

豚蒸ししゃぶ→イカ焼きそば（栄養と料理より）



ホットプレートを160度に設定し　油をひき　キャベツ・もやし・ピーマン・玉ねぎをはじめにならべ　その上に豚ばら肉３００gをしき　塩胡椒してから酒を回しかけ　蓋をして　豚肉の色が変わるまで蒸す
まずは出来上がりを　ポン酢か胡麻しゃぶのたれをつけてご飯とお味噌汁で食べる

ホットプレートが空になったらイカと焼きそば麺を入れ　塩・胡椒し酒をまわしがけて蒸し焼きにする

火が通ったらウースターソースを入れて味を調える

今日はとらじまはＯＬ時代の先輩・後輩とのランチ会だった
ホテルのハーフバイキングでランチしてから　三宮そごうの南側にある　ケーヒニスクローネに移動する
ケーヒニスクローネが一番ゆっくりできるというのが周知されているようだ

ソフトドリンクがついて税別９００円

昔の上司の悪口やら　その後の噂話やら・・
今日集まったのは６名
そのうちとらじまを含めて４名は社内結婚組だ
それぞれの情報を持ち寄って　盛り上がる
社内結婚４名のうち　とらじま以外の３名は　こたつねこと同じ部署だった
とらじまがいなければ　もっと言えることがあったかも？？と思うランチ会だった