２月８日

びんちょうまぐろの刺身　ブロッコリーと牛肉の旨煮　とろろ芋



白ご飯

びんちょうまぐろの刺身

ブロッコリーと牛肉の旨煮
牛肉２００ｇは酒と醤油で下味をつけ片栗粉をまぶして　先に炒めておく
玉ねぎ・エリンギ・下茹でした人参・下茹でしたブロッコリーを鍋に炒め
野菜がしんなりしてきたら　水・砂糖・酒・ウェイパーを入れて煮る
牛肉を加え　オイスターソースと醤油で味を調える

とろろ芋
長いもをすりおろし　醤油と海苔で食べる

えのきだけとわかめのお味噌汁

今日の献立ははじめは肉じゃがとブロッコリーのサラダを予定していたが
「いつも肉じゃが」とこたつねこに指摘された
牛肉とブロッコリーの旨煮も定番
何か違うものを作ろうにも　最近思い浮かばなくて困る