味沢の牛すじ煮込み

牛肉のたれ焼き　大根とすじ肉の煮物　ほうれん草とえのきだけのおひたし



白麦入りごはん

牛肉のたれ焼き
たれ付きの牛肉を玉ねぎと一緒に炒める

大根とすじ肉の煮物
昨日和田岬のおうどん屋さんで牛すじの煮込みを買った
友人が知り合いから頂いていた牛すじの煮込みが美味しいけど和田岬に店があり　店名すら知らないというので
ちょっと二人でランチの後に探検がてら行ってみた　
決め手は「１０袋買ったら１袋おまけサービス」
知り合いがそんなことを言っていたからこの店で間違いないだろうと二人で１０袋買って分けたのだ
大根とそのすじ煮込みを一緒に炊いてみる
大根は米のとぎ汁で下茹でして　昆布を入れた鍋に水と酒を入れて大根とすじ煮込みを煮る
案外すじ煮込みが甘いので　醤油を足して味を調える
ぶち君はかなり気に入ったようだ
ちなみにこの牛すじ煮込み　一袋で１７０円
冷凍保存可能
今日は大根2/3本ですじ煮込みを２袋使用
次回はコンニャクとごぼうで炊きたい！

ほうれん草とえのきだけのお浸し
麺つゆとかつおぶし

わかめとうすあげのお味噌汁

今日の献立は全体に味が似ていた
ほうれん草のお浸しは酢味噌和えか梅肉和えにすればよかった
朝に作ってから出勤するので　帰宅して食べる頃には食べたい味が代わっている