暑かったけど、ちゃんこ鍋～☆

お客様に、何故だか「これだけは～苦手・・・」というものを

過去、何度か知らずにお出ししてしまったことがあるNeko★

最初は、上司の方だったなあ～....遠い目

よせ鍋をしたのですけど、蓋を空けた途端「ん～～～」

「獣と魚は、一緒には食べたくない。」といわれ

確か鶏肉そのままだったか肉だんごだったかと、魚介類？

あ、たぶん水炊き大好き旦那の希望で、骨付き鶏肉いれたのでしたね～

時々、そうおっしゃる方がいて、

魚が美味しい富山ということもありましたが

その時に、肉料理には鰹だしは、あり得ないだろうと教わりました。

確かに、すきやきの割り下は、昆布だしです。

この辺のラーメンのだしは、トビウオやニボシと昆布ですか？


大根と、お餅が苦手という方にも、そのままずばりを

旦那様の実家では、消化を助けると焼いたお餅を大根おろしで食べます。

確か、からみ餅？我が実家ではしないので、面白がってお出ししたのでした。


豆類は一切食べない？という、ママ友には、豆ご飯を炊き、

菌糸類は～全部嫌だの旦那友人には　なめこの味噌汁。

「もう～ここまでくれば特技かも」と、旦那大爆笑！　....新婚の頃のお話です。

今では、苦手なものはありますか？と最初に聞きます

今回の方は、鶏、豚苦手。こちらの先に、仙台で海鮮づくしだったので飽きた?

......え?、魚もダメなの??

とにかく脂っぽいものも、苦手・・・と

あ、面倒くさ～と思っていたら(笑）

「　外食しましょう。　」と旦那様久々に、暑い週末でしたが、あえて

ちゃんこ鍋チョイス~♪



北の富士さん



ボタンエビがメインの、ちゃんこ鍋.....オッと魚とお肉(笑)

ちゃんことは、

本来相撲部屋において、力士（ちゃんこ番）の作る手料理をすべてを言うが

中でも、お鍋~♪

鍋シーズンの先取りということで


写真、かなり撮り損ねましたが

お通しのナスの煮びたし、ワラサのユッケ風



ヒラマサのお刺身


「 マグロ・・・ないんだね。。。 」≪by お客様≫



赤身のお魚は、この日のお奨めにはありませんでした。

ヒラメ、ツブ、イカ・・・だったかな?

関東は、マグロ、カツオ?ですね。

大根とジヤコのサラダ&生ハムのサラダ

最後のデザートの、トマトが美味しかった

ご馳走様でしたまた連れてきてください。

Thankyou

★お・ま・け★

2014.9.8 PM６：５５


≪ベランダからスマホで撮影≫

こんな風に撮れるといね



ネッより・・・