今朝はやませの風の影響で寒かった。
その中をニュータウン朝市に行って来た。
卵を買うためだったが180円から160円に値下がりしていた。
サイズが3Lとはいえ180円だと売れ行きが悪かったのかもしれない。
5月に2週間ちょいかけて黒ニンニク作りをしていた。
で6月に入りそれを食べるようになった。
見た目は普通に黒ニンニクだ。
ところがこれ、不味いの。
全部では無いと思うが固くてパサパサ、かつ味が弱い。
しっとりしているのも何か甘みが少ない。
もう10回以上も黒ニンニク作りをしているがこんなのは初めて。
今回のは実は一度も上下を入れ替えたりとか向きを変えるとかしていなかった。
こういうちょっとした手間が影響したのかもしれない。
もう少しすると生ニンニクが出て来るのでそれで作ってみよう。
ルピナスはマメ科ということだがこの種を見ると納得する。
ただ中の種は小さくてあんまりマメっぽく無い。
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