通販で冷凍牡蛎を注文。
でそれが届いたんだけど・・・
1kgという事で注文したけど、あれ！、実質850g。
えぇ、これって有りなの。
150g分、損した。
まあそれはさておき一粒一粒の実がすごく大きい。
で解凍の方法が書いて有るのでそれを読む。
自然解凍は鮮度が落ちるのでやってはいけないとなってる。
初めて聞いた。
調理の直前に流水で急速解凍して半冷凍のうちに使えとの事。
まずは牡蛎フライかな。
雨が続いたせいかグランドサンピアの芝生のキノコが増えていた。
日差しは当たるし風も吹き抜けるこのような所に何で生えてるんだろ。
で帰って来てこれを書いてると突然、雷の音。
良く晴れていたのに突然の天気の急変。
三八は雨の予報は出てなかったのに。
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