ロシア料理

5月に出航するロシア船に港での手伝いに行きます。
それには3年前に私も乗船した事があります。

これはその時の食事の一部。



出てくる食事は基本的にはスープ、主菜、パン、茶
といったパターンです。　これはビーツですね。

大きなボールから各自皿に取ります。　野菜なので
最後には無くなって出て来なくなりました。



毎日同じ物が出てくる事は無いんですがよく出てき
たのがこのカーシャという物。

調べたらいろいろな調理法が有るようなんですが船
ではこういう感じが多かった。



でこれは毎週必ず出てくるペリメニという、まあ水
餃子のような物です。　週に一度厨房を休みにする
ために出てくる冷凍品です。

料理は基本的には脂っこい物が多かったので下船時
にはかなりメタボになってました(^^ゞ










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