SACDプレーヤー

この夏はオーディオ・ピジュアル機器が立て続けに故障
した。　まずは購入したばかりのBDプレーヤー。　続け
てプロジェクター。　そしてSACDプレーヤーだ。

BDPは１週間で直って来ましたが他の２台の機器は修理
の目処が立たないっていう、え～、どうしてという感じ。

なのでこれらは代替機を用意してもらったのでした。



で数日前にやっとSACDプレーヤーが修理から戻ってき
ました。　どちらの機器も修理には約２ヶ月もかかって
います。

ただプロジェクターは保証期間内でもちろん無料。　こ
のSACD-Pはとっくに保証期間をすぎていたのですが無
料でした。　いつまでも直らないので腹が立っていたん
ですがこれでちょっと溜飲が下がったですかね。

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黒ニンニクの完成

昨日のニュータウンの積雪量は思ったより少なくてせいぜい
2-3cm。



こんな程度でした。　さてさて黒ニンニクは作り始めてから
１２日が経過しました。



こんな感じになっていたので取り出しました。　手前の皮が
むけてしまったのを食べてみると・・・おぉ、黒ニンニクの
味になっています。

これで400円だったニンニクが多分10倍の4000円くらいの
価値になったのではないでしょうか(*^^)v

まだ熱が有り臭いを発散してるので家で熱をさまします。
この400円のニンニクですがどうもいつも在庫してるうよう
では無いですね。　先日行った時には有りませんでした。

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階上産の蕎麦粉

階上産の蕎麦粉を手に入れたの蕎麦打ちをしてみました。



いつもは北海道産のを使っていて青森県の粉を使うのは
初めて。　よく見ると黒いそば殻が入っています。

ふるいにかけると結構粗い粉が有りこれでは旨く繋がら
ないのではと不安になる。

なので加水がつい多くなり、それでも50%を越す事は無
かったけど生地は若干緩め。



何とか蕎麦らしくなってますがやはり打つ回数が減って
いるのでそば切りの巾に大幅なムラがある。

あと気が付いたのがちゃんと切り落とせていない蕎麦が
目立つこと。　単に打ち粉が足りないせいだと思ってい
たんですが後で包丁をチェックしたら問題が・・・

すご～～く緩く刃が湾曲してるんですがその刃の一部が
わずかに逆方向にへこんでます。　これではどんなに丁
寧に切ってもその部分は切り落とせない。

ということでこの合羽橋の販売店に連絡したら研ぎ直せ
るとわかりました。　ただ費用に数千円かかりますが。

２万円もしない包丁に5000円近くかかるのはちょっと
痛い。

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電動シャッターが動かない

今朝は－５度。　スキー場では当たり前の気温なので驚く訳では
無いんですが現実の生活の中では初めての経験です。

ですがさすが新しい家。　廊下は少し肌寒いのですが蓄熱ヒータ
ーの入っている部屋は暖かいです。



昨日は日中でも最高気温は－１度。　そんな中オーディオ部屋の
窓の電動シャッターを開けようとしたのですがびくともしません。

もう１枚の方はかろうじて開きましたがかなり動きがぎこちない。
この時に始めて北国では雨戸が無い理由がわかりました。

氷ってしまうんだ！

下北の家でも当然雨戸は無いですがあんまり考える事は無かった
のでした(^^ゞ　ただの習慣・・・

部屋をがんがん暖房して窓を開けて経過する事１時間。　手で補
助しても開きません。　もしかすると壊れたのかも(-_-#)

まあこの部屋は開いているより閉まっていた方が都合は良いです
けど。

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西白山台の整備

ちょっと前にも書きましたが西白山台の草木某々のの状態
だったのが整地されつつありました。　でそれはさらに広
範囲に行われてました。



結構草木が伸びていて先の景色は見えなかったんですが今
はこんな風になっています。　木もかなり太かったので何
年も放置されていたと想像されます。

整地して販売するのかもしれませんがこのご時世ではこん
なに広い土地は簡単には売れないでしょうね。



イカもそろそろ漁が終わるんじゃないかと思いまして塩辛
を冷凍ストックする事にしました。　この時期だとこんな
に大きいのが販売されています。

身も厚いし肝もかなり大きいです。　しかし何度やっても
肝の皮を綺麗にむく事が出来ないのでした。

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