在庫でイベリコ豚があったので、焼豚にして販売しました。
イベリコっていってもランクの低いものなので仕入れは結構安いです。
ただ、やっぱイベリコはやわらかくておいしいんですよね。鹿児島の高い黒豚ならぜんぜん安いイベリコのほうがおいしいと思います。
来月、また仕入れてイベリコ焼豚ブームを起こします(笑)
在庫でイベリコ豚があったので、焼豚にして販売しました。
イベリコっていってもランクの低いものなので仕入れは結構安いです。
ただ、やっぱイベリコはやわらかくておいしいんですよね。鹿児島の高い黒豚ならぜんぜん安いイベリコのほうがおいしいと思います。
来月、また仕入れてイベリコ焼豚ブームを起こします(笑)
