梅雨払いBBQ

2006.07.15　梅雨払いBBQ
いつものメンバーで梅雨払いBBQに花見川緑地に
行ったが、梅雨の合間の照り返しだが親父達はめげず
朝から稲毛海岸の○ャスコに９：００集合。
今回のメンバーは６名なので買出しも抑えめで
１０：００前に目的地に到着。
【メニュー】
①豆腐和え
②インゲン＆ウインナー炒め
③チキンのポン酢かけ
④豚バラのスモーク（ウイスキーチップ）
⑤炭焼きステーキ
⑥定番のチキンローズマリー焼き
⑦ザルそば
タープ設営は１５分。早々に料理開始。
前菜①②はSBの手際が良く３０分で完成
何時ものように美味しく頂きました（ビールに合うねーー！）
③チキンをHSが炭の火力＋鶏肉の脂で豪快に焼いて
SB特製のポン酢であっさり美味しく熱さには持って来いの一品。
繋ぎの④のスモークも完成、スモークに炒りごま＋和からしか
醤油＋山葵の２パターンで又一味違う美味しさ、ビールに合うね。
ここでHSが⑤ステーキを焼いて塩＋胡椒のみなのに美味い、ワインもゴク。
⑥チキンボーヤも完成、何時もの味は衰えず、上品な味でワインをぐび。
⑦最後にザルそば、あっさりと美味かった。
今回の合間合間のred.beanの片付けの協力でスムーズに終了。
熱かったので、BBQの後、居酒屋＋HSがどうしても行くと言うので
○ちりんでまた、焼肉でｔｈｅ　end。次の日は熱中症にやられたのか
二日酔いなのか不明で１日は過ぎた。