初めてのスープカレー

志賀高原スキーの朝食でSさんがすき家でチキンカレー？を頼んで見ていてら、以前北海道で食べたスープカレーを思い出し作ってみた。

慣れてないので、スープカレーの元を購入して、簡単に作成しましたが意外と旨かった。

こだわりの骨付きもも肉を使用。

・こだわりもも肉に塩コショウ

・ジャガイモ、人参、玉ねぎ、茄子、カラーピーマンを大きめにカット

・もも肉を焦げ目を付け、火が通る様に焼く

・野菜を順番に入れて蒸す。

・水、スープカレーの元を投入

・しばらく煮込み完成

後は、盛り付けて完成

旨かった。

是非、作ってみて下さい。