くろぎ茶々の常葉白練 ～１日10個限定出荷の宇治抹茶洋菓子～

いま人気があって巡りあえないお菓子に、くろぎ茶々の「常葉白練＠2916円」がある。銀座に風流なお店があり、店内でも戴ける趣向だそうで、ＮＥＴ販売でも１日10個限定出荷となれば、希少価値的な争奪戦が展開されるのも計算の上だろうか？ 京都の福寿園と日本料理店くろぎがタッグを組んでの、言うなら和洋折衷お菓子のような商品となっている。





木箱に入れられ、洋菓子と和菓子の中道を行くお菓子は、自分で抹茶の粉を篩（ふるい）にかけながら、超細かい粉末でコーティングしていく。風味豊かな宇治抹茶の葛羹（くずかん）に、ほどよい酸味と濃厚なコクが持ち味のクリームチーズのレアケーキを組み合わせているようだ。



簡単に言えば、レアチーズケーキの上に羊羹が乗っかる格好で、そっくりそのまま予想したお味で、期待外れだったとは言い難い和洋折衷のお菓子となっている。そこへ抹茶の粉末は自分で振り掛け、黒蜜をタラ～リタラ～リと掛けるのがセルフってのも意表を突かれた。チョイ濃いめの密‥‥‥そうそう信玄餅に同梱されている黒蜜の硬さくらいが良い気がした。

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