キャベツの梅和え

春はキャベツが美味しいです😋

色々使えて便利なキャベツ、今日はさっと茹でて水気を絞り和え物に。

和風の顆粒だしと種を取って叩いた梅干し、今日はそれにプラスしてとろろ昆布も。

梅干しの塩分で仕上がりの味が違うのですが、風味付けにお醤油少々。

食べるときにおかかを振りかけます。

キャベツを大量消費するにはもってこいのレシピです。