アルモンデ

今日は１日中雨。

６時間で約９０ミリの大雨だとか。

食材が少なくなったし、小雨になるタイミングで買い物に行こうと思ったけど、雨脚がどんどん強くなってきたので引きこもり決定。

家に「あるもんで」食事の支度を。

たくさん頂いたジャガイモを使った一品。

千切りにしたジャガイモを、水にさらさず「でんぷん」を上手く利用して作るのがこれ。

千切りしたあと軽く塩をして、フライパンでこんがり焼き付けます。

両面焼いたら粉チーズを振り、蓋をして少し蒸らせば完成。

好みでケチャップをつけてもOK。

あとは骨取りの冷凍サバを味噌煮に。

サバを食べられない母用に、豚コマとキャベツの炒め物も。

明日もまだ降りそう…。

でも明日は買い物に行かないと。