リャンバンスー

えーと、漢字だと「涼拌三絲」かな？

あ、これだとリャンバンサンスーか。

まあ、平たく言えば春雨の中華風サラダです😅

蒸し蒸しする日が続くので、さっぱりしたものが食べたくて作ってみました。

春雨・キュウリ・ハムと錦糸玉子を中華ドレッシングで和えれば完成。

美味しかったです。

さて、母は昨日２回目のディサービス。

昨日は無事に入浴も出来たようでひと安心。

リハビリが結構楽しくやれているようで良かったです。

帰って来ると「くたびれた〜」って話していますが、少しは馴染めてきたのかも？