蕗の薹味噌と甘酒

玲が保育園の頃　雪が融けると土手に行って蕗の薹をポリ袋に
一杯取ってきたものだが　その玲も4月には高校二年生になる。
あれから10年　ジジババは蕗の薹を取りに行く元気もなく
近くの県内産の野菜や加工品が売っているお店で　買って
蕗の薹味噌を作りました。
1パック買っても2回食べればおしまい。
天ぷらにすれば美味しいだろうけど家で揚げ物しなくなったので
食べれないのが残念！

そして今日は甘酒づくりにチャレンジ。
蕗の薹と一緒に酒粕を2㎏買いました。
酒粕で作る甘酒は甘味がないので三温糖と塩を少々
生姜もすりおろして入れてみました。
身体も暖まり今日のように寒い日はgood！です。