柿の木のひとり言

26～27日は町内の仲間と懇親会
毎年恒例の民宿での1泊だそうですよ。
目の具合がイマイチだけど1年に一度だし、気の
おけない奥様たちとのおしゃべりも楽しみにして
いるようで、ちょっとワクワク！


そこで奥さんは、留守番のご主人様のために
　　　　　　　作り置きをいろいろ作ってますよ。

★小鯵の南蛮つけ
★ご主人様の大好きないか・里芋・人参・大根の煮物
★親芋の味噌炊き
★切干大根と油揚げ・人参の常備菜
★茶碗蒸しも作る予定
冷蔵庫の中に　ひじき・椎茸・大豆・油揚げの常備菜
なども入っているからなんとかなるんじゃない？

この家の定番【おから】も
　　　　　　　　　　　　美味しそうでしたね。
まず、いかで出汁をとり
里芋・人参・こんにゃく・ごぼう・などを柔らかく
煮込んで最後にねぎとおからを入れて混ぜるだけ。
田舎ならではの【おから料理】だけど
　　　　　　　　　　　　　　下準備が大変そう！

そうそう昨日
何を思ったのかご主人様が筑前煮を作ろうかと
言い出して（奥さんが作り置きのために食材は
　　　　　　　　　　　　　　　　　揃っていた）
以前にも　なんどか作っていたので
奥さんはラッキーと言って郵便局～文具店～スーパーへ
お出かけ

その間、ご主人様は塩と砂糖を間違えててんてこ舞い

ゴボウと人参のきんぴらは、まずまずだったけどね
大変でしたね～
奥さんは、まかせて出かけてしまったので何も
言えず、しょっぱい筑前煮の味を整えていましたよ。

台風の影響？今日は雨
台風の通り道、被害が出ませんように～～

柿の木のひとり言でした