友人が自宅で栽培した野菜を戴いた。名前は「チャーテ」という。どんなにして食べるかとたずねると、酢ものとか煮物とか。よくわからないので、Ｗｅｂで検索していたら、ＮＨＫの高知放送局のＨＰで「チャーテのクリームシチューのレシビ」を見つけた。http://www.nhk.or.jp/kochi/kako/recipe/2005/recipe_1027.html
県外では、「シューシュー」とか「隼人瓜」と呼ばれているみたい。今日、木曜市（街路市）で漬物になって売られていました。さて、どのようにして食べることにしようか思案中。