新鮮な自家製の野菜や果物をいつもいただく南国市のＫさんに先週、新米をもらい炊いたら、ほんのり甘さとむちむちの美味に、ちらしずしづくりを思いついた。材料に、干ししいたけ、きくらげ、ごぼう、にんじん、油揚げ、えび、卵、三つ葉を揃え、レシビをみながら悪戦苦闘、ちょっとだけ妻の手を借りて、１時間３０分後にやっと完成。できあがりは、自画自賛、美味い美味いだろう、と食べました。皿にもりつけの見栄えはいまひとつですね。失敗１：錦糸卵を作るときに、フライパンで月のクレータみたいになって、細くきれなくなった。２：えびの味付けを忘れたことと切り方の工夫。