四方竹

2013-11-05 20:14:00 | テレビ番組

１１月４日放送のＮＨＫのサラメシは地元高知からでした。
カツオのたたきは珍しくはないが、四方竹は高知しかないらしい。
普段は普通のたけのこのような煮物にして食べていますが、今回の
番組で紹介された豚肉との炒めもの（味付けは塩だけ）
結構いけます。酒のさかなによさそう。
四方竹は食べてしまった後だったので、
写真は南国市のホームページから拝借しました。（了承とりました）
Downfile1538488974