１２月5日パントリーママで手作りマーケット

2回目の手作りマーケットのため、ソースとクッキーの準備です。今回はポスティングもし、前回よりも沢山の人が来てくれることを期待して、、、

これから、クッキーの種を仕込みます。

国産小麦粉は薄力粉がかなり高く、強力粉をうまく、使えないと、、全粒粉だと、もっと美味しんだけどね。

材料にもこだわると、値段も上がってしまうので・・・悩みどころですね。

ブルーベリービネガー、パート先で皆に試してもらいました。

美味しい・・・けれど、味がシソジュースやアセロラジュースに似てるね。。。

そうブルーベリーって言われなければわからないかも・・・でも美味しければOKかな！

この色、、いわゆる焼酎でつくる果実酒ではこんなにきれいな色になりません。

炭酸で割るとさらにおいしい。そう、私の大好きな酎ハイみたい。。。これを飲むと休肝日にできますし・・・

一日１５ｃｃのお酢を飲むといいみたい。ブルーベリー自体に抗酸化作用もあり、お酢のいろいろ体にいいことづくめ・・です。

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加齢や生活習慣、目の酷使などにより、ロドプシンの
　働きが鈍ると、物が見えずらくなったり、視界が曇ったり、チカチカして見える、
　などの症状が出て、眼精疲労も進んでしまいます。

　この様な状態をアントシアニンは、ロドプシンの再合成を活性化させること
　により、解消します。その為、アントシアニンが豊富な、ブルーベリー酢は、
　目の健康に役立つとされています。

　ブルーベリーの効果は、医療効果としても、優れているとされていて、
　ヨーロッパやアメリカでは、医薬品として承認されています。

　また、ブルーベリー酢には、毛細血管を広げて、血流を良くする働きや
　抗酸化作用もありますので、生活習慣病予防にも効果的です。

　ブルーベリー酢を上手に生活の中に取り入れて、健康的なダイエットは
　如何でしょうか。

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こんな効能が書いてありました。