クコ

例年より早く、クコの芽先に若葉が萌える。萌え萌えぇ～・・自然の恵みのお裾分け。

流水できれいに洗って準備OK！

ゆで上がった瞬間、お茶の若葉のような匂いがする。
水気を切って、香りを楽しみながら細かくきざみ、めんつゆとすりゴマを加えて和える。

滋味に富む早春の味わい別品。