クコ 2020年02月12日 | 野山旬菜 例年より早く、クコの芽先に若葉が萌える。萌え萌えぇ~・・自然の恵みのお裾分け。流水できれいに洗って準備OK!ゆで上がった瞬間、お茶の若葉のような匂いがする。水気を切って、香りを楽しみながら細かくきざみ、めんつゆとすりゴマを加えて和える。滋味に富む早春の味わい別品。