もずく酢 2020年04月30日 | 吉田屋で何食べる？ 大量の沖縄もずくを頂いてしまった。それと、スパムも・・＾＾；旬の沖縄もずくは細くて繊細。先ずはもずく酢にしてやわらかな食感を楽しむ。伊計島に向かう途中、海中道路から眺めた沖に浮かぶ「きのこ岩」が記憶の底からよみがえる。いつの日か、また行きたいなぁ・・
