イカ刺しはやっぱり旨い

清水の舞台から飛び降りたつもりで買ってきた。
税込430円・・これ以上値が上がったら手が出なくなりそう。

身は薄く、甘味もそれなり・・それでも旨く感じる旬の味。

ちいさな肝と卵はゲソと合わせて焼いてみたけど、こちらは味が濃厚でいい感じに仕上がった。

調味料は酒と生醤油だけでいい。みりんの甘さは不要。

つめたく冷えた日本酒が恋しい。