久しぶりに・・・

BLOGと向かい合ってるなぁ。

昨夜も数名のお客様に”何時になったら更新するのかネ？？”等と怒られ？

一念発起。

が、しかし子供の頃から日記の類が苦手で・・。

取り敢えず本日の私は・・

昨夜の恒例モツ鍋宴会の余韻（二日酔い？？）も物ともせず≪燻製つくり≫

数年ぶりナもんで上手に出来るかなァァ・・

因みに本日は”スモークチーズと燻りがっこ”

←でもってチーズの途中経過。。

良い感じです。

本日のツマミに出せるかな？？

＊＊そしてお知らせ＊＊

先週に引き続き9/23(sat)24(sun)は連休で御座います。。

ではでは！

連休のお知らせ

　　　　　　　　　　　　　：：：：営業案内でございます：：：：

当店、日、祝祭日休業となっておりますので”９・17＆１８”の両日は休業とさ
せていただきます。

敬老の日ですね。。。

お時間のある方は、ぜひとも起こし下さい。。

グジェール

後輩Kに薦められていたグジェールを焼く。

ブルゴーニュ地方の名物らしい。。

要するに”グリェールチーズ風味の一口シュー”

意外と簡単な割りに非常に美味。

これは酒が進みますね。