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当店のご常連で世界的に高名なDJである
dj honda氏がSweetSoulNightなるイベントを開催します。
テクノ、トランスと云った縁遠い楽曲では無く
我々、中高年に馴染み深い70～80年代のSoulミュージックを中心とした選曲です。
ワンレン・ボディコンで身体を揺らしていた、あの頃を思い出して、
日曜の夕方に踊り狂うのも楽しいかと…。
冬の運動不足も解消できますね！
当店でもチケット販売しております。
興味のある方、ご連絡をお待ちしております。


Advance(前売)3000yen　Doors(当日)3500yen
ローソンチケットLoppi Lコード　15959
大丸プレイガイド/Ｄ－mode etc.

日時：2016.01.24（日）
　　　　　　　17：00－21：00
開場： Ｄ－mode
札幌市中央区南６西６　ARTビル5Ｆ
011-596-0567

≪YearEnd SpecialGlassWineと年末年始の営業案内です≫

諄いようですが年末の営業は明日、３０日までです。
12/31-1/3の期間はお休み頂きます。
そして、今年も感謝!!のWマグナム（3000cc）をグラスワインでご提供です。
今日と明日で無くなると良いなぁ～

CH.DE BIROT2006/Cote de Bordeaux
シャトー・ド・ビロ2006/コート・ド・ボルドー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　＠1200-


200年以上の歴史を持つ由緒正しいシャトーです。
ドワジー・ヴェドリーヌと共に、カスティジャ家が所有・運営。
畑は37ha、粘土と石灰岩、砂利に覆われた土壌から獲れる
ブドウを使いワインが造られています。
主にフランス国内の固定客向けに販売され、
日本にはなかなか入ってこない稀少なワインのため、
あまり知名度なありませんがクオリティが高いことは確か！
香りはカシスやブルーベリーなどの黒果実に、
タバコや黒コショウなどが混ざります。
控え目なタンニン、メルロ種の甘くやわらかい香りを感じる、
厚く滑らかなテイストが特徴です。
格調高い正統派スタイルが味わえます。
一本のみの売り切れ御免。
お時間御座いましたら、是非ともお越しください。
心よりお待ちしております!!

≪年末年始の営業案内です≫

例年通り下記の様な雰囲気で年末を過ごさせて頂きます。

≪12/27（日）は定休予定ですがご予約頂ければ喜んで営業致します<m(__)m>≫　


12/23（水・祝）は25：00までの営業です。
12/31（木）～1/3（日）の期間はお休み頂きます!!

お間違えなきよう、宜しくお願い致します。
今週末のWeekendSpecialGlassWineはお休み予定ですが
気まぐれで何か開けるかも？
FaceBook,Blog http://blog.goo.ne.jp/taisixun
にてご案内させて頂きます！

今週末の美味しいご案内と年末年始の営業案内です。

＊年末年始の休業は下記となります。
12/30（木）―1/3（日）


皆様、お元気ですか？
いよいよ師走も第3週となり
彼方此方で年末の御挨拶も始まりましたね。
驚くほどに雪の無い札幌の街も増々、賑わうと良いなぁ！
そんな今年度最後（予定）の12/18（金）19（土）のSpecialGlassWineは
篠原麗雄氏醸造の貴重品クロ・レオのセカンドワインが
少量入荷しました。
可愛い子ライオンのエチケット。
一本ずつですがグラスワインにてご提供させて頂きます。


ル プティ レオ‘13/カスティヨン・コート・ド・ボルドー
Le Petit Leo‘13/ Castillon Cotes de Bordeaux

SpecialPrice　￥1300/80cc



右岸の象徴的シャトーであり、シンデレラワインとして一斉を風靡した
「シャトー・ヴァランドロー」のテュヌヴァン社。
そのテュヌヴァンのもとで働いていた日本人こそが
「篠原麗雄(しのはら れお)氏」。
2002年、テュヌヴァンやオーゾンヌのアラン・ヴォーティエのアドバイスをもとに、
僅か0.82haの畑を購入して自身のワイン造りを始めます。
彼 の自社畑で造られるクロ・レオは
土壌の質も樹齢も充分で、前出のジャン・リュック・チュヌヴァン氏や
アラン・ヴォティエ氏も太鼓判を押した畑です。
土壌は石灰粘土質。
力強く　しなやかで　高貴なお味が特徴です。
生産本数が極小かつ、最近のメディアでの露出の高まりもあり、
皆様に十分な量をお届けできていないのが現状。
幸い…店主も二度ほどだけ頂いてます。
そんな中、今回クロ・レオのすぐ隣に位置する醸造所P.L.バラードと
篠原麗雄がタッグを組み、気軽にクロ・レオのスタイルを
感じられるワインを造り上げました！
バラードと麗雄で何度も意見交換をし、クロ・レオに似たスタイルながら
より飲み易いワインを目指して造られました。
ボルドーの3品種をステンレスタンクで発酵熟成しました。
輝きのある明るい紫色に、フランボワーズやチェリー、カシスなど
心地よい酸味とフルーティさが香り、豊かな果実味に心地よい酸
味が拡がり、優しくエレガントでここちよく飲みやすい仕上がりです。
平均樹齢30-35年の手摘みされた
メルロー80％　カベルネソーヴィニヨンとカベルネフラン20％
暖かみを感じる色合いのエチケットには、
2匹の愛らしい仔ライオンがデザインされています。
雄ライオンが雄々しくプリントされたクロ・レオとは対照的ですね。

上記ワインは12/18（金）19（土）それぞれ一本ずつの御提供です
お時間御座いましたら、是非ともお越しください。
心よりお待ちしております!!

≪今週末のリコメンドです≫

皆様、お元気ですか？
師走も第二週となり
街も賑わい始めたような気がします。
札幌の街中は雪解け時期の様になっておりますが
山々は随分と白くなって来ました。
そろそろ忘年会もお忙しいのでは？
そんな今週末12/11（金）12（土）のSpecialGlassWineは
波乱万丈な名門作り手、ニコラ・ポテル氏が
自らの名を関したメゾンを売却する寸前の
１１年熟成バックヴィンテージをご提供です！

サヴィニ・レ・ボーヌ2004/ニコラ・ポテル

Savigny-Les-Beaune2004/NicolasPotel

SpecialPrice　￥1300/80cc



ネゴシアンとして名声が高いニコラ・ポテルのバックヴィンテージの稀少ワイン、
11年熟成ブルゴーニュが入荷致しました。
ヴォルネイ生まれの生粋のブルギニョンであり、
19世紀にはDRCのオーナーも所有していた名門「プス・ドール」の醸造を
30年以上指揮した偉大なる醸造家、ジェラール・ポテルの息子が
ニコラ・ポテル氏です。
彼は独自の価値観を持ったネゴシアンとして自らの名声を高めてきました。
ニコラはジェラールの息子という事もあり、
通常ではネゴシアンへブドウを売らない著名ドメーヌも協力
近年は、醸造設備や施設面の向上に力を入れ、
さらに栽培農家との契約を厳しくして品質を管理。
リュット・レゾネ（減農薬栽培）の栽培家、
なるべく有機栽培の栽培家と契約を結ぶように心掛けており、
契約する畑のブドウの樹齢は最低でも35年、
ACブルゴーニュクラスでは樹齢50年以上の物のみ買い付けるなど
品質保持の為に徹底した行動を取っています。
可能な限りナチュラルなワイン造りにより各アペラシオンのテロワールを見事に表現。
高いレベルで安定した品質を導き出しています。
このサヴィニーは、ブルゴーニュの中でも特に繊細な酸とタンニンを持ち
エレガントでスマートなスタイル。
バラの花束、イチゴ、ラズベリー、ブラックチェリーの深く豊かな香りが広がります。
オーク樽熟成からくるほのかなバニラ、ロースト香とバランス良く溶け合っています。
味わいにはブラックチェリーと煮詰めたイチゴジャムを想わすピュアで豊かな
果実味があり、柔らかいタンニン、穏やかな酸味と素晴らしい調和を見せています。

上記ワインは12/11（金）12（土）それぞれ一本ずつの御提供です
お時間御座いましたら、是非ともお越しください。
心よりお待ちしております!!