皆様、お元気ですか？
気が付けば7月も間もなく終了。
夏真っ盛りに突入。
先週末は空模様に祟られ、indoor活動の方が殆どだったのでは？
故に晴れると思われる今週末は何処かに出かける方も多いのでは…
となると、当店もお客様が来ないのでは・・・(T_T)
とも言ってられないので今週末のWeekEndSpecialWineは
少しだけ変則パターンにて≪8/2(SAT)≫のみご提供とさせて頂きます!
御提供の品は『ワイナート誌 ６０号 』のシャンパン特集で、
店主も大好物“ジャック・セロス ”の次に掲載され、
“ グランクリュ所有の造り手たちを脅かす辺境のスーパースター”
”もはやシャンパーニュの枠からはずれたワインとしての完成形“
と、大きく紹介されました“見つけたら、即買い!!”シャンパンを
頑張って入手しました、しかもＮＶ表記ながらも
2010、2011瓶詰の入手困難にて激しく
値上がり中の銘柄が2ヴィンテージ！
こんな機会も滅多にないので
≪8/2（土）限定にて二杯垂直試飲セット≫で楽しんで頂こうと思っております。
≪Inflorescence Cote De Val Vilaine NV
/Cedric Bouchard≫
≪アンフロレッサンス コート・ド・ヴァル・ヴィレーヌ
ブラン・ド・ノワール ＮＶ
/セドリック・ブシャール≫
☆2glasses SpecialPrice ￥2900/each 50cc☆
セドリック・ブシャールは、シャンパーニュ三大産地の中心エペルネから
南に離れたコート・デ・バール地区に『ローズ・ド・ジャンヌ』と『アンフロレッサンス』という２つのメゾンを所有する造り手です。
今回、御提供のヴァルヴィレーヌと言う畑はは、1,49haの区画で、
平均樹齢は35年、自然農法にて管理されています。
ピノノワールのための特別なポテンシャルを持った畑です。
“アンフロレッサンス”とは、「花の一束」という意味で、
黒葡萄ピノ・ノワール１００％のブランド・ノ・ワールは、
ハチミツや洋ナシのようなボリュームのある果実味とるミネラルがたっぷりの、柔らかく木目の細かいシルクのような泡立ちが楽しめます。
評論家ロバート・パーカー氏も・・・
『セドリック・ブシャールのシャンパンは、爆発的で万華鏡のような無限の広がりを見せる。今、シャンパーニュで最も人々を惹きつけるワインの一つであり、私は彼の作品に言葉を失い、畏敬に頭を揺さぶられるようだった。彼のシャンパンを味わうためだったら私は何でもする覚悟だ！！』
・・・と手放しで最大限の賛辞を送っています。
さらに、フランスの各専門誌による戴冠歴ももはや若手の域を飛び越えていると言え、
今やシャンパーニュRM界のスーパースターとなった、エグリ・ウーリエや
あのジャック・セロスと比肩される造り手と言えます。
☆2005年；仏専門誌『Revue des Vins de France』／最優秀若手シャンパン生産者
☆2007年；仏ガイド『Guide Fleurus』／最優秀シャンパン生産者
☆2008年；仏専門誌『Gault et Millaud』
最優秀シャンパン生産者
日本でもすでに注目の的であり、ワイナート６０号でも注目のシャンパーニュ生産者として大きく取り上げられており、『全く新しいシャンパーニュを造りだす若き天才』と評されております。
上記商品は8/2（sat）のみ各一本です。
皆様、お誘い合わせの上お越し下さい。
心よりお待ちしてます。
