北タイ 収穫の秋

タイの田舎は朝が早い。近くだが血縁は遠い親戚から、新米が届いた。

脱穀精米したて、外で作業したのかまだ暖かい、如何にも出来立て感のある餅米である。

砕けた米粒が混じる天然米？だな。　選別が必要だが、妻母がザルで篩にかけるそうだ。

順次、いろんな所から米が届くという。

今年は、ランキングをつけたいと思う。来期はそこから購入すれば良いかも。

明日朝は新米おこわにしよう。今晩水に漬けて。

今日の献立

朝

ハムタマサンド　ゆる〜いサンド。

手が黄身でベトベト。

昼

珈琲に菓子パン

妻のご飯

タイ版「猫まんま」　　蒸しタイ鯵+おこわ

それなりに美味しいが…

夕食

「シュウマイ」「モヤシ炒め」「餃子」「卵豆腐スープ」　　点心定食

今日、シュウマイを妻と二人で作った。以前、妻が作ったら、餡が餃子と同じになった。

今回はレシピを横に置いて爺が説明しながら作った。結果はOK満点。

皮にはわざわざ餃子の皮を使った。コレがよかった。普通に売っている皮はワンタン、タイシュウマイ用色が付いている。　　

シュウマイを包み終わった後、妻はいつもの餃子作りを始めた。

猫がまた喧嘩に負けて(襲われて)怪我をして帰ってきた…

食事を欲しがったので、そう酷くはないと思うが…

今度、虐めた猫(黒猫)に仕返しをしてやろうと… パチンコ(ゴム銃)を準備して。