北タイ やっと「マッサマンカレー」

今日夕方便で、妻の友人がその母を伴ってお越しになる。

朝から、いろんな所の大掃除。

爺は眺めているだけ…

17時半妻は友人迎えに空港に行った。

その関係で、爺の夕食は17時に。

今日の献立

朝

朝定食

パン食からご飯に変えて、パターンが出来上がった。

サラダは茹で野菜。キャベツ、ニンジン、ブロッコリー、スナップエンドウなど。

黒酢醤油で食べている。

昼

妻のナポリタン

オヤツ

カオトムマット

夕食

マッサマンカレー

世界NO.１料理と言われたタイ南部のカレー。

日本のカレーに近いが、ココナッツミルクが入っているので、口当たりが甘い。

ジャガイモ、鶏肉　イスラム料理でしょう。

「ゲーンハンレー」北タイのカレー料理。

かなり辛いが、爺はこちらの方が好み。

香辛料もいろいろ複雑。　　生姜が効く。

鶏肉でなく骨付き豚肉。　ミャンマーから流れて来たから、かなり辛い🌶️🌶️🌶️